Ẩm thực Nga là một trong những nền ẩm thực phổ biến nhất trên thế giới. Nó bao gồm một số lượng lớn các món súp, thịt, cá, đồ ngọt và các món ăn khác. Ngoài các món ăn truyền thống Slavic, món ăn Nga hiện đại bao gồm các công thức nấu ăn cho các món ăn của các quốc gia khác nhau sống trên một lãnh thổ rộng lớn. Ngoài ra, di sản của Liên Xô có thể được bắt nguồn từ ẩm thực Nga. Các món ăn Nga có thể được chia thành các món ăn hàng ngày và lễ hội. Các món ăn chính thức cho ngày lễ được dựa trên các công thức nấu ăn phức tạp. Cần rất nhiều thời gian và thức ăn để chế biến chúng. Bữa ăn hàng ngày dễ chuẩn bị hơn nhiều và bao gồm các nguyên liệu phổ biến. Chính loại thực phẩm này đã phản ánh nét đặc sắc của ẩm thực Nga.
Sản phẩm chính
Nhiều món ăn Nga được chế biến từ rau củ. Thường được sử dụng nhất là cà chua, củ cải, khoai tây, dưa chuột, củ cải và bắp cải. Món rau ngon được làm bằng gia vị. Bữa tiệc của người Nga được đặc biệt bởi một số lượng lớn các món ngon. Ưu tiên là cá hồi, cá tầm, trứng cá muối đen và đỏ, các loại nấm ngâm và muối,… Người Nga sử dụng mùi tây, thì là và cần tây làm phụ gia tạo hương vị. Gần đây, các loại gia vị được đưa từ các nước khác đến đã trở nên phổ biến: đinh hương, thảo quả, quế, hạt tiêu. Hầu hết tất cả các món ăn chính bao gồm hành tây. Ở Nga, họ ăn nhiều loại ngũ cốc, quả mọng và cá. Đối với cá, nó được làm khô, luộc, hun khói, nướng, chiên và muối. Các sản phẩm từ thịt có tầm quan trọng lớn. Bàn ăn của người Nga luôn phong phú các món ăn với thịt gia cầm, thịt bò, thịt cừu, thịt lợn.
Đặc điểm của các món ăn
Công thức nấu ăn hàng ngày rất đơn giản. Họ không yêu cầu bất kỳ kỹ năng hoặc thiết bị đặc biệt nào. Ai cũng có thể chế biến những món ăn ngon của Nga. Vị trí trung tâm trên bàn được dành cho súp. Ở Nga, súp được phục vụ cho bữa ăn đầu tiên vào bữa trưa. Các món súp điển hình của ẩm thực quốc gia là súp bắp cải, dưa chua, hodgepodge, okroshka và chowder. Đồ ăn nhẹ luôn được phục vụ trên bàn. Chúng có mùi thơm cay và rất tốt cho cảm giác thèm ăn của bạn. Đồ ăn nhẹ bao gồm các món như dầu giấm, cá thạch, thịt thạch, cá trích muối,… Ẩm thực Nga tập trung vào các món nướng và bánh mì. Từ thời xa xưa, khách được chào đón bằng bánh mì và muối. Bánh nướng là biểu tượng của sự thịnh vượng và giàu có. Các bà nội trợ Nga nổi tiếng với khả năng nướng bánh kếp, bánh nướng, bánh kếp, bánh nướng, bánh phô mai, … Những chiếc bánh có nhân khác nhau luôn rất được ưa chuộng. Đối với các món thịt ở Nga, chúng được phục vụ với mì, ngũ cốc và rau. Các món ăn như thịt bò hầm, thịt bò hầm, mì hải quân, sườn lợn, thịt quay, cốt lết "Pozhansk", bánh bao, ngỗng với táo, v.v. là những món phổ biến.
