Tại Cộng hòa Séc, ẩm thực quốc gia bị ảnh hưởng bởi Hungary, Đức và Áo. Các món vay mượn là ngỗng xào dưa cải bắp, goulash, schnitzel, v.v. Ẩm thực Séc là Slavic. Vì vậy, nhiều món ăn của Séc giống với món ăn của Nga. Có các món thịt, súp và các món ăn kèm tương tự. Nền ẩm thực của đất nước này không tuân theo nguyên tắc ăn uống lành mạnh mà nổi bật bởi nhiều món ăn với hương vị thơm ngon.
Nét tinh tế của ẩm thực Séc
Thức ăn của người dân địa phương dựa trên việc sử dụng các món ăn có hàm lượng calo rất cao. Nhiều loại thực phẩm có nhiều chất béo và do đó rất thịnh soạn. Chúng được phục vụ cùng với rất nhiều bột. Người Séc rất thích bánh bao - chúng là những miếng bột tròn luộc (khoai tây hoặc bột mì). Bánh bao là một thuộc tính không thể thiếu của quốc bàn. Đôi khi chúng được ăn như một món ăn riêng biệt, thêm nhân thịt và hành tây. Bánh bao cũng được ăn với mứt và vụn bánh mì.
Từ thịt, người Séc thích thịt bò, thịt lợn, thịt nai, trứng cá và thịt thỏ. Trước đó, thịt được tẩm ướp gia vị. Thịt được nướng, hầm và chiên. Nó được phục vụ trên bàn với một món ăn phụ. Nó có thể là khoai tây, cơm, bánh bao khoai tây. Một món ăn cổ điển của Séc là xúc xích chiên hoặc xúc xích với dưa cải bắp. Khoai tây là một sản phẩm quan trọng của nền ẩm thực dân tộc. Nó được phục vụ dưới nhiều hình thức khác nhau cùng với các món thịt. Ngoài ra, bánh kếp bramboraki ngon được làm từ nó. Người Séc ăn cá chép, cá hồi, cá tuyết và cá hồi từ cá, và ngỗng, gà và vịt từ gia cầm.
Các món ăn chính của Cộng hòa Séc
Bữa trưa theo truyền thống bắt đầu với một món súp đơn giản. Mặc dù cách chế biến đơn giản, súp của Séc vẫn nổi bật bởi hương vị đặc biệt của chúng. Trong số các món ăn dân tộc có súp với dưa cải, táo và hành tây, phở với nước luộc bò, tỏi, súp khoai tây, vv Món thịt phổ biến nhất là goulash. Nó được làm từ thịt bò, thịt lợn, thỏ, gan, … Phổ biến nhất là thịt bò. Đối với anh ta, họ lấy khối thịt bò, bột mì, cà chua, hạt caraway và tỏi. Một kiệt tác ẩm thực khác là Boar Knee. Đó là chân của một con heo sữa, được tẩm ướp bia và nướng cho đến khi vàng giòn. Người Séc coi bia là thức uống chính của họ. Đối với ông, họ đã phát minh ra nhiều món ăn nhẹ ngon và mặn. Các món ăn Séc được phục vụ với cải ngựa, mù tạt và tương cà ngọt. Họ không ngồi đây mà không có nước sốt. Có rất nhiều loại nước sốt truyền thống của Séc: dưa chuột, cà chua, chua, pho mát, caramen, hành tây, v.v.
