Ẩm thực Luxembourg đã hấp thụ các yếu tố của truyền thống ẩm thực Pháp, Bỉ và Đức. Ngoài ra, các công thức nấu ăn có từ thời xa xưa vẫn được lưu giữ trong ẩm thực Luxembourg.
Ẩm thực quốc gia của Luxembourg
Luxembourg có một thái độ tích cực đối với các món thịt, đặc biệt là “jadd mat gaardbonen” - thịt lợn hun khói với kem chua (món ăn được phục vụ với đậu và khoai tây). Ngoài ra, các món ăn của đất nước này bao gồm xúc xích huyết, tai heo nấu thạch và heo sữa, tim hoặc óc bê với bắp cải trang trí. Đối với món cá, chúng được chế biến trong lò hoặc trên vỉ nướng từ cá hồi, cá rô, cá rô và các loại cá khác, ăn kèm với các loại rau và nước chấm chua ngọt. Trong bữa ăn, nhiều loại nước xốt, rau thơm và pho mát địa phương thường được đặt trên bàn. Những tín đồ thích ngọt ở Luxembourg sẽ được thưởng thức những chiếc bánh có nhân hở dưới dạng trái cây, mứt, mứt, nhân sô cô la.
Các món ăn nổi tiếng của Luxembourg:
- đuôi bò Soup;
- Thỏ nướng kiểu Luxembourg;
- thịt viên gan với dưa cải bắp;
- rau lưỡi bò luộc và gia vị;
- bánh bao gan bê với khoai tây luộc và dưa cải.
Thưởng thức ẩm thực dân tộc ở đâu?
So với các quốc gia châu Âu khác, việc ăn uống trong các nhà hàng của Luxembourg sẽ khiến du khách đắt hơn một chút. Sau khi gọi một món thịt trong nhà hàng, bạn thường có thể tin tưởng vào việc phục vụ món ăn kèm với rau hoặc món xào rau (khoai tây, củ cải đường và củ cải được sử dụng rộng rãi).
Để thỏa mãn cơn đói của mình ở Luxembourg, bạn có thể tìm đến nhà hàng "Le Stubli" - tại đây du khách được phục vụ các món ăn truyền thống của Luxembourg (bất kể mùa nào, bạn sẽ được chiêu đãi các món thịt, kể cả một trong những món ngon đắt nhất - ruột chim, và vào mùa hè - cá và tôm càng). Một địa điểm đáng chú ý khác là “Mousel Cantine” (chuyên về ẩm thực Luxembourg, nhà hàng cung cấp các món thịt và bia tuyệt hảo).
Các khóa học nấu ăn ở Luxembourg
Ở Luxembourg có một Hiệp hội các đầu bếp chuyên nghiệp, theo gợi ý, các lớp học thạc sĩ ẩm thực được tổ chức cho những người muốn làm quen với ẩm thực Luxembourg. Nếu bạn quan tâm đến việc nếm rượu vang địa phương, bạn sẽ được cung cấp một chuyến đi dọc theo Thung lũng Rượu vang, thăm các hầm rượu và các nhà hàng nhỏ.
Một chuyến thăm Luxembourg có thể được lên kế hoạch cho Lễ hội Bia (tháng 9) và Hội chợ Schueberfeuer (tháng 8-9), trong đó du khách có cơ hội uống và ăn, thưởng thức bánh quế truyền thống với dâu tây và kem, và đi xe các điểm tham quan địa phương.
