Đi nghỉ ở bất kỳ quốc gia Địa Trung Hải nào, cần nhớ rằng du khách sống không chỉ bởi những bãi biển đơn thuần. Ví dụ, ở Croatia, có một khu vực du lịch rượu vang và ẩm thực hấp dẫn, những người tham gia làm quen với công nghệ trồng nho. Đối với những người mơ ước được thử rượu vang Croatia và những món ăn ngon nhất trong ẩm thực của nước này, những chuyến đi như vậy sẽ bổ sung đáng kể sự lạc quan, sức mạnh và tâm trạng tốt.
Từ La Mã cổ đại
Cư dân của Croatia luôn được biết đến là những người làm rượu có tay nghề cao. Ngay cả trong những ngày của La Mã Cổ đại, các vùng đất địa phương đã bị chiếm đóng bởi các đồn điền trồng nho, từ đó rượu vang trắng và đỏ được chế biến. Các vùng khác nhau của Croatia chuyên về các loại rượu và nhãn hiệu đặc biệt. Người nổi tiếng nhất trong số họ chiếm một vị trí xứng đáng trong danh sách những người giỏi nhất thế giới.
Dalmatia nổi tiếng với các loại rượu vang nho đỏ. Ở đây họ nấu món "Merlot" và "Cabernet Sauvignon" truyền thống và những món đặc biệt của Croatia - "Dingach", "Opolo" và "Teran". Rượu vang đỏ của Croatia được phân biệt bởi một hương thơm đặc biệt, trong đó các ghi chú của gia vị và nho đen, anh đào và lựu luôn được đoán ra. Màu sắc phong phú, mãnh liệt của chúng có thể truyền cảm hứng cho cả nhà thơ và nghệ sĩ.
Ở Istria, rượu vang trắng được chú ý nhiều hơn. Khí hậu địa phương ưu đãi cho các loại trái cây tinh tế, mang lại cho rượu vang vang như pha lê, với vị chua thanh quý, sảng khoái vào buổi chiều nóng nực nhất.
Những người thợ thủ công đẳng cấp nhất
Những nhà sản xuất rượu giỏi nhất ở Croatia nổi tiếng khắp đất nước, và những người sành rượu thực sự đến nhà máy rượu của họ chỉ với một mục đích - gặp gỡ những bậc thầy kiệt xuất và nếm thử những loại rượu của Croatia, nơi tạo nên nguồn dự trữ vàng của các hầm rượu địa phương:
- Nhà máy Frano Milos sản xuất hàng nghìn lít rượu vang giá trị nhất, trong đó độc đáo nhất là Stagnum. Các chủ nhà hàng địa phương xếp hàng đến Frano để thưởng thức đồ uống quý phái với hương hoa anh đào và violet cùng hương vị dâu đen kéo dài.
- Nhà máy rượu Mike Grzic nổi tiếng với "Chardonnay", được công nhận là tốt nhất trong cuộc thi giữa hai trăm loại tương tự. Chủ sở hữu tự mình giám sát công nghệ của quá trình và cố gắng theo kịp thời đại, mua những cải tiến công nghệ mới nhất cho sản xuất của mình. Đồng thời, những truyền thống và phong tục sản xuất rượu vang cổ xưa ở Croatia được tuân thủ một cách linh thiêng và dễ dàng hòa hợp với tất cả những đổi mới, nhờ vào nỗ lực của nhạc trưởng Grzic.
