Mô tả về điểm tham quan
Nhà máy sản xuất rượu vang và cognac cổ điển nổi tiếng "Koktebel" là một trong những điểm tham quan sáng giá nhất của bán đảo Crimea, nơi có các sản phẩm được biết đến rộng rãi và có nhu cầu lớn ở cả Ukraine và nước ngoài.
Việc trồng nho và sản xuất rượu vang ở Thung lũng Otuz đã được thực hiện từ thời cổ đại; rượu vang địa phương nổi tiếng từ thời Trung cổ của Nga và Vương quốc Khazar Kaganate. Sau khi Crimea sáp nhập vào Đế quốc Nga, nghề trồng nho và sản xuất rượu vang trong khu vực địa phương bắt đầu phát triển nhanh chóng. Đến cuối thế kỷ 19. đã có một số nền kinh tế sản xuất rượu vang lớn của Green, Yuriev và những người khác.
Sau khi Liên Xô hình thành quyền lực ở Crimea, một trang trại nhà nước và một số vườn nho nhỏ trồng nho được tổ chức ở Thung lũng Koktebel. Năm 1930, họ được hợp nhất thành hai trang trại tập thể nằm ở Thượng và Hạ Otuzes. Trong Chiến tranh Vệ quốc Vĩ đại, nhà máy rượu Koktebel đã bị phá hủy hoàn toàn. Vào cuối chiến tranh, nó đã được khôi phục và một trang trại tập thể thống nhất lớn "Koktebel" được thành lập.
Theo thời gian, nó đã được quyết định chuyển sang một cấp độ sản xuất mới, và vào năm 1958, việc xây dựng nhà máy rượu lớn nhất ở Crimea bắt đầu. Do quy mô xây dựng lớn nên các công nhân tàu điện ngầm ở Matxcova đã được mời tiến hành công việc dưới lòng đất. Kho chứa bên dưới được thể hiện bằng 8 đường hầm dài sáu mươi mét cắt vào núi, chúng được nối với nhau bằng một phòng trưng bày dài chín mươi mét. Cơ sở lưu trữ trên bao gồm 5 đường hầm, nhưng chiều dài của chúng dài hơn gấp nhiều lần.
Ngày nay, nhà máy sản xuất rượu vang và cognac cổ điển "Koktebel" chuyên sản xuất các loại rượu mạnh, khô và tráng miệng tuyệt hảo, cũng như các loại cognac cổ điển cổ điển. Tất cả chúng, do thổ nhưỡng và điều kiện khí hậu của địa phương, đều có hương vị nguyên bản.
Các loại rượu vang và cognac rất đa dạng, nhưng nổi tiếng nhất trong số đó là Cabernet Koktebel, Madera Koktebel, Aligote Koktebel, White Koktebel Port, Red Koktebel Port, Karadag, Stary Nectar, Muscat Koktebel và rượu cognac Koktebel 7 năm tuổi.
