Trước khi lên án sở thích thưởng thức của người nước ngoài và phải xuýt xoa khi nhìn món súp làm từ dơi với phần đầu chiên của những con dơi này nhô ra khỏi bát, hoặc há hốc mồm khi được mời ăn thịt chó tại chợ châu Á, hãy nhìn lại bàn ăn của bạn: có thể sẽ có những khách du lịch nước ngoài kỳ lạ và không thể hiểu được những món ăn mà họ thử một cách thận trọng. Chúng tôi mang đến cho bạn 9 món ăn của ẩm thực Nga sẽ khiến người nước ngoài phải sửng sốt.
Không phải mọi vị khách từ nước ngoài sẽ nghi ngờ thực đơn của Nga. Ví dụ, người ta thường chấp nhận rằng mỡ lợn là một sản phẩm chỉ được ăn ở Nga, Ukraine và Belarus, tuy nhiên, ở Tây Ban Nha, trên cùng một thị trường, những miếng mỡ lợn muối, được gọi là panseta, được bán ở đó. Nó có vị hơi khác so với mỡ lợn của chúng tôi, nhưng người Tây Ban Nha ăn nó một cách thích thú, vì vậy sẽ không thể gây ấn tượng với các đại diện của Bán đảo Iberia bằng mỡ lợn.
Người Ba Lan, người Séc, người Slovakia và những cư dân khác ở Đông Âu, nơi họ tích cực chuẩn bị các món súp khác nhau, sẽ không bày tỏ sự ngạc nhiên khi nhìn thấy một đĩa borscht.
Trong các nhà hàng ẩm thực Nga, đáng ngạc nhiên nhất là các món ăn trên bàn:
- người Nhật - ngay cả những người đi du lịch nhiều và đã thử các món ngon của châu Âu hơn một lần, sẽ đối xử với một số món ngon của Nga với sự ngờ vực và e ngại;
- Người Mỹ, những người bề ngoài không biểu lộ cảm xúc, đơn giản là sẽ không gọi bất cứ thứ gì xa lạ;
- cư dân Tây Âu, không bị hư hỏng bởi các cửa hàng bán sản phẩm Nga và nhà hàng ẩm thực Nga, những người chắc chắn sẽ thử các món ăn mới cho chính mình để hình thành ý kiến riêng của họ.
Những món ăn lạ nhất của Nga khiến người nước ngoài thắc mắc như sau.
Aspic
Nhìn thịt có thạch qua con mắt của bất kỳ người nước ngoài nào. Món này là thạch với thịt. Câu hỏi đầu tiên phát ra từ môi của một cư dân của một quốc gia khác: "Tại sao điều này được thực hiện?"
Và khi hướng dẫn viên hoặc đầu bếp bắt đầu nói với bạn rằng nước dùng, sau này sẽ biến thành thạch, được đun sôi, chẳng hạn như móng giò lợn, du khách nước ngoài không thể thoát ra khỏi trạng thái sốc trong một thời gian dài.
Nhiều du khách, sau khi ngồi thưởng thức thịt có thạch, đã đi đến kết luận rằng người Nga chỉ đơn giản là thích lạnh hơn. Vì vậy, có những lời đồn đại về những người Nga bí ẩn, có linh hồn mà không ai có thể hiểu được.
Okroshka
Món súp không cần đun trên lửa rất hiếm trên thế giới. Tuy nhiên, okroshka khiến tất cả các vị khách nước ngoài phải sững sờ. Và nếu họ được phục vụ okroshka với cơ sở là kvass, chứ không phải kefir, thì bạn có thể chắc chắn rằng khi về đến nhà, tất cả những khách du lịch này sẽ trở thành ngôi sao của công ty họ, mô tả cách họ được cho ăn một món ăn khó hiểu trong đó có xúc xích, dưa chuột và một thức uống lạ được pha trộn.
Người nước ngoài không thích kvass chút nào. Và khi một loạt các thành phần khác được trộn với nó và được đưa ra để ăn vào bữa trưa, nó sẽ gây ra sự hoài nghi và ngạc nhiên. Hầu hết khách du lịch từ các quốc gia khác thường tin rằng người Nga đang đùa họ bằng cách đưa cho họ okroshka.
Canh chua bắp cải
Ngay cả những người hàng xóm gần nhất của chúng ta, người Séc và người Ba Lan, những người có món súp như súp bắp cải trong chế độ ăn uống của họ, cũng sẽ nghi ngờ về món ăn này.
Đối với bất kỳ người nước ngoài nào, canh chua bắp cải đã quá no với khẩu vị. Có quá nhiều thứ ở đây: rau xanh, rau củ, gia vị, axit. Một số du khách đến từ các quốc gia khác, khi nếm thử shchi lần đầu tiên, đã so sánh chúng với món salad đầy nước dùng. Tuy nhiên, các khóa học đầu tiên khác ở Nga được vinh danh với sự so sánh như vậy.
Kissel
Thức uống kỳ lạ này - đặc sánh, không giống như tất cả các loại khác - không được công dân nước ngoài yêu cầu. Hầu hết khách du lịch sẽ cố gắng pha loãng thạch đổ vào ly với nước. Nếu thạch được bày cho các nhóm khách du lịch trong đĩa, gọi nó là một món ăn chính gốc của Nga, thì hãy chắc chắn rằng họ sẽ không thử nó.
Dầu giấm
Có những truyền thuyết về món salad Nga ở phương Tây. Hơn nữa, những du khách may mắn được thử món salad địa phương hoàn toàn không nhớ rằng họ đã phát minh ra những món ăn này ở châu Âu.
Không phải món salad nào cũng bị người nước ngoài từ chối. Họ thích ăn Olivier. Và ở một số quốc gia, Olivier thậm chí còn được bán trong các siêu thị thông thường, được cuộn lại trong hộp thiếc.
Người nước ngoài không thích giấm. Hầu hết du khách đều cho rằng món salad này trông không ngon miệng. Thái lát rau cũng bị chê.
Cá trích dưới áo lông
Đây là loại món ăn mà người Mỹ thậm chí sẽ không cho vào miệng. Họ tin rằng bất kỳ loài cá nào cũng nhất thiết phải trải qua quá trình xử lý nhiệt. Còn cá chưa chiên, chưa hấp là cá sống.
Người Trung Quốc cũng sẽ khịt mũi khi nhìn thấy cá trích dưới lớp áo lông thú. Họ sẽ được cảnh báo bởi một lượng lớn mayonnaise.
Người châu Âu sẽ không thích các thành phần thái nhỏ trong món salad này.
Tất cả du khách đều ngạc nhiên vì sao trong một món ăn lại có thể kết hợp những sản phẩm hoàn toàn không phù hợp với nhau.
Tuy nhiên, những người nước ngoài cho cá trích dưới lớp áo lông thú cơ hội thứ hai sau đó sẽ rất vui khi được ăn món salad này trong suốt kỳ nghỉ của họ ở Nga.
Kiều mạch
Những người Nga đã chuyển đến các nước châu Âu để thường trú đều biết rằng kiều mạch chỉ được bán ở các cửa hàng dành cho người Nga. Các bà nội trợ nước ngoài không nấu kiều mạch và nhìn chung không coi nó là một món ăn xứng đáng.
Kiều mạch được xử lý rất ấm trên lãnh thổ của các nước cộng hòa thuộc Liên Xô cũ, ở Ba Lan, Hàn Quốc và Nhật Bản. Ở tất cả các quốc gia khác, cháo kiều mạch bị coi là một món ăn hư hỏng.
Bánh nướng bắp cải
Bánh nướng với các loại nhân khác nhau được chế biến ở nhiều quốc gia. Về cơ bản, trái cây, thịt, một số loại rau được gói trong bột. Tuy nhiên, không nơi nào, ngoại trừ các nước hậu Xô Viết, cải chua được thêm vào bánh nướng. Người nước ngoài không ủng hộ tình yêu của các đầu bếp Nga đối với bắp cải chút nào. Và bánh nướng với dưa cải chiên dầu …
Kurnik
Kurnik, đặc biệt là với một số lớp trên bề mặt, trông giống như một chiếc bánh tròn lớn không phải là một món ăn có thể làm người nước ngoài thích thú. Chỉ những cư dân của Trung Quốc mới sẵn lòng ăn nó. Những người khác sẽ ngoáy mũi và lịch sự từ chối món ăn.
Lời giải thích cho thái độ như vậy với kurnik rất đơn giản: một người nước ngoài tin rằng mọi thứ nằm trong tủ lạnh đều được sử dụng để làm ra chiếc bánh này.
Vẫn có thể một lần cho một khách du lịch đến từ các nước xa xôi ăn: hãy nói với anh ta rằng đây là một loại calzone - một loại bánh pizza đóng cửa của Ý. Nhưng sau khi nếm thử, bạn vẫn phải xin lỗi vì sự lừa dối như vậy.
