Mô tả về điểm tham quan
Vào cuối thế kỷ 19, anh em nhà Kizner - Yakov, Osip, Konstantin và Ivan Osipovich (những người thực dân Đức) đến Saratov từ làng Kamenka, huyện Kamyshinsky, những người đầu tiên tham gia vào việc buôn bán nhỏ bột mì và bánh mì. Tích lũy được số vốn ban đầu, người Kizner quyết định mở công việc kinh doanh riêng, truyền thống ở khu định cư của Đức - chế biến thịt và làm xúc xích, và mua lại từ thương gia Kotov vào năm 1900 một địa điểm chưa xây dựng cho một nhà máy xúc xích ở góc Chasovennaya (nay là Chelyuskintsev) và Cảnh sát (nay là Oktyabrskaya) đường phố trên Quảng trường Mikhailo -Arkhangelskaya (được đặt theo tên của đền thờ Tổng lãnh thiên thần Michael nằm ở đó, bị phá hủy vào năm 1935).
Năm 1902, tòa nhà nhà máy ban đầu được xây dựng phù hợp với tất cả các quy tắc của kiến trúc tái định cư - với gạch kiên cố, phào chỉ, tháp pháo và chóp nhọn phía trên cửa sổ phòng ngủ theo phong cách giả Gothic. Nhà máy trông hữu cơ ở rìa của một không gian bán lẻ rộng lớn. Anh em nhà Kizner đã lấy một chủ sở hữu nông dân khác làm bạn đồng hành - thư ký Andrey Ivanovich Glock, người trong mối quan hệ đối tác của Anh em Kizner và Glock chỉ giới hạn bản thân ở mức đóng góp bằng tiền. Tòa nhà sử dụng 12 người, chưa kể người bán hàng xúc xích nằm trong khuôn viên của nhà máy. Đến năm 1908, để bán xúc xích ở khu vực trung tâm của thành phố, một căn phòng được thuê trong một ngôi nhà bên cạnh khách sạn "Europe". Sản lượng xúc xích tại nhà máy tăng trưởng liên tục và đến năm 1915 đạt 2.500 pood mỗi năm, đạt doanh thu hơn 25 nghìn rúp.
Sau năm 1917, các hoạt động của Kizner và Glock bị đàn áp, và nhà máy được quốc hữu hóa được đặt tên là "Krasnaya Zarya", để lại một khoảng trống trong lịch sử về số phận của những người chủ cũ của nó. Sau Thế chiến thứ hai, việc sản xuất đã được định hình lại để sản xuất pho mát đã qua chế biến, và sau đó tòa nhà là nơi thanh tra ngành công nghiệp thực phẩm ở Saratov. Đến những năm 1990, tòa nhà rơi vào tình trạng hư hỏng, không thể sử dụng được và bị bỏ hoang.
Vào năm 2010, công lý lịch sử và kiến trúc đã chiến thắng, và nhà máy xúc xích trước đây đã tìm thấy một chủ sở hữu nhiệt thành. Một cuộc trùng tu độc đáo bằng gạch của thế kỷ 19 và đào một con đường lát đá cuội dưới lớp nhựa đường đã mang lại hiệu quả như mong đợi cho chủ nhân hiện tại: công trình và kỹ năng tuyệt vời của những người phục chế đã được các nhà sử học địa phương và người dân bình thường đánh giá cao tại triển lãm Old Saratov được tổ chức tại một tòa nhà lịch sử.
