Bạn đang thắc mắc nền ẩm thực Việt Nam được hình thành như thế nào? Sau đó, bạn nên biết rằng nó đã bị ảnh hưởng bởi Ấn Độ, Pháp, Trung Quốc và các truyền thống ẩm thực khác.
Ẩm thực dân tộc việt nam
Các món ăn từ cơm, hải sản (mực, ốc, bạch tuộc), thịt gà, thịt bò đã phổ biến rộng rãi trong ẩm thực Việt Nam và món ngon là các món chế biến từ thịt chuột, rùa, rắn (ở miền Bắc là đậu nành, và ở miền Nam. - nước mắm).
Ở miền nam Việt Nam, họ nấu súp tom-yam, thịt dê xào, súp vi cá mập; miền Bắc - món cơm tấm, món phở, món ốc; ở miền Trung Việt Nam - các món ăn từ cá, hải sản, thịt nai và thịt rùa. Điều đáng chú ý là đặc thù của việc chế biến các món ăn Việt Nam - chúng không được xử lý nhiệt kéo dài.
Các món ăn Việt Nam nổi tiếng:
- Bánh phở (nguyên liệu chính - gà, bánh phở, rau thơm, rau thơm, mầm lúa mì);
- Chả giò (một món ăn làm từ mì sợi và rau củ chiên bọc trong bánh bột gạo, nhưng có thể dùng hải sản hoặc thịt băm làm nhân);
- “Banhcom” (một món tráng miệng dưới dạng bánh ngọt làm từ đậu Hà Lan, gạo và dừa, gói trong lá chuối);
- "Chao" (là một loại cháo gạo đặc, thường được bổ sung bởi những miếng thịt bò hoặc thịt gà thái nhỏ).
- “Pomfred” (cá chiên với nhộng và nước sốt me - thường ăn kèm với rau và cơm).
Thưởng thức ẩm thực dân tộc ở đâu?
Tại Hà Nội, hãy ghé thăm Nhà hàng Kiti (người hâm mộ ẩm thực Việt Nam sẽ được thưởng thức nhiều món ăn chính thống); tại Thành phố Hồ Chí Minh - Xu Restaurant Lounge (gọi món chính thống tại nhà hàng này, bạn sẽ được phục vụ các loại nước sốt lạ miệng sẽ thêm phần đặc biệt. cho họ); ở Đà Lạt - ở “Long Hoa” (gọi tôm hoặc thịt heo nướng, gỏi ngó sen) hoặc “An Lạc 2” (ở đây họ phục vụ món ăn Việt Nam - súp đậu phụ); ở Vũng Tàu - ở “Phú Vinh” (nên thử món cá kho tộ - Cá Kho Tơ).
Lớp học nấu ăn tại Việt Nam
Tại Nha Trang, bạn sẽ được tham gia khóa học ẩm thực kéo dài 5 giờ tại nhà hàng Đèn Lồng, nơi bạn sẽ được dạy cách nấu chả giò, lẩu cá (một loại cá nướng) và tráng miệng bằng xoài hoặc chuối sốt cam. với kem và rượu rum. Tại Phan Thiết, bạn có thể đăng ký học nấu ăn tại Trường dạy nấu ăn Mũi Né, trong đó bạn sẽ chế biến món Phở Bò, bánh xèo bắp, xoài xanh, gỏi lá dứa tôm.
Nếu bạn đam mê ẩm thực Việt Nam, hãy đến đây để tham gia Lễ hội Ẩm thực vào mùa thu, Lễ hội Dừa vào tháng Giêng (bạn sẽ thử các món ăn làm từ dừa và tham gia các cuộc thi khác nhau) và vào tháng Ba là Lễ hội Cà phê.
