Romania là một trong những quốc gia vùng Balkan có lịch sử thú vị và thiên nhiên đa dạng. Bờ Biển Đen của Romania thu hút với làn nước biển sạch và ấm áp, cùng những bãi cát sạch và cơ sở hạ tầng nghỉ dưỡng tuyệt vời. Ở Bukovina, bạn có thể nhìn thấy những tu viện Cơ đốc giáo độc đáo, được sơn bên ngoài bằng những bức bích họa vẫn giữ được màu sắc của chúng qua nhiều thế kỷ. Các dãy núi Carpathians ở Romania chứa một phần ba trữ lượng nước khoáng của châu Âu. Spa nhiệt và dưỡng sinh điều trị nhiều loại bệnh nhất. Thiên nhiên đẹp như tranh vẽ và không khí núi rừng giúp họ làm điều này. Những người yêu thích trượt tuyết cũng đến Carpathians, có rất nhiều đường đua dành cho mọi cấp độ đào tạo.
Thánh địa du lịch chính của Romania là Transylvania, một vùng bí ẩn và nổi tiếng của đất nước. Những lâu đài, pháo đài giữa những ngọn núi bao phủ bởi những khu rừng rậm rạp, những thành phố có kiến trúc tuyệt đẹp từ thời trung cổ. Tuyến đường du lịch nổi tiếng nhất Dracula Tour chạy ở Transylvania.
Bất kỳ loại hình du lịch nào cũng trở thành ẩm thực, bởi vì du khách cần thức ăn và với hương vị dân tộc. Romania có rất nhiều điều để thử!
Đồ ăn ở Romania
Liên kết đầu tiên với từ Romania là gì? Dracula và hominy. Cây ngũ cốc chính của đất nước, ngô, được sử dụng rộng rãi trong nhiều món ăn. Nhưng mamalyga mới là dấu ấn của ẩm thực Romania và là hiện thân của các nguyên tắc cơ bản của nó: món ăn ngon được làm từ những sản phẩm đơn giản. Hầu hết các món ăn khác đều bị ảnh hưởng bởi ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ, Hungary và Đức.
Ẩm thực Romania có rất nhiều loại rau, chúng được sử dụng trong hầu hết các món đầu tiên và thứ hai, ít nhất là như một món ăn phụ. Ớt nhồi, bí ngòi, cà tím và thậm chí cả su hào, nước sốt tỏi tuyệt vời và tất nhiên là moussaka. Thật là một niềm vui khi thử kết hợp các loại rau trồng dưới ánh nắng mặt trời của Rumani.
Trong số các sản phẩm từ sữa, pho mát mềm là thú vị, bạn chắc chắn nên thử pho mát feta. Đối với các món thịt, thịt gia cầm hoặc thịt lợn được sử dụng. Ngoại trừ Transylvania, vùng nổi tiếng và bí ẩn nhất của Romania. Ở đó, theo tinh thần của Bá tước Dracula, một con cừu đực bằng đất sét hoặc trên một cái khạc nhổ, một con gấu nướng, nhấn mạnh hương vị của chuyến du lịch qua các lâu đài của ma cà rồng nổi tiếng, được chuẩn bị một cách khéo léo để giới thiệu cho khách du lịch.
Trên bờ biển, cá và hải sản được coi là món chính. Các loại là rất lớn. Những món quà của Biển Đen là cá bơn, cá đối, cá thu truyền thống, cũng như tôm và trai. Các món ăn từ đáy biển được chế biến một cách chuyên nghiệp - các đầu bếp người Romania không sử dụng các loại gia vị và gia vị. Cá sông càng ngon hơn. Con sông dài thứ hai ở châu Âu là nơi sinh sống của cá tầm, cá da trơn, cá pike và giấc mơ của ngư dân - beluga. Vì vậy, các tour câu cá đến đồng bằng sông Danube thu hút những người nghiệp dư từ nhiều quốc gia. Cá được nấu theo cách yêu thích của người Romania - trên một giá đỡ bằng dây kẽm, nó được sử dụng để làm món hầm tuyệt vời với rau. Cá sông ngâm trong nước muối đặc biệt được gọi là Saramura, nó không phải dành cho khẩu vị của tất cả mọi người, nhưng nó rất đáng để thử.
10 món ăn Rumani hàng đầu
Hominy
Hominy
Có rất nhiều lựa chọn. Món ăn dân tộc nhất ở cơ sở là cháo ngô cứng hoặc mềm. Nó được luộc, chiên hoặc nướng. Tùy thuộc vào cách bạn nấu nó, nó có thể là bánh pudding, đồ ăn nhẹ, hoặc thậm chí là bánh mì. Hành động đầy màu sắc chính là cắt hominy theo cách cũ. Một sợi chỉ cứng được quấn quanh ngón tay trỏ và ổ bánh mì được cắt thành các thùy đều với nó.
Tiếng Urda
Đôi khi nó nghe giống như một con ma cà rồng. Phô mai làm từ sữa cừu có màu hơi xám. Từ cùng một loại sữa, bạn có thể thử kashkaval, nó có màu vàng và trông ngon miệng hơn, nhưng cả hai đều ngon. Như với Telemea, pho mát kem đã có màu trắng.
Chorba
Chorba
Niềm tự hào của nền ẩm thực địa phương. Đây là tên gọi chung cho các món súp, món hầm chua. Điểm đặc biệt là ở cây xăng. Đó là cám lúa mì. Nước dùng có thể là rau hoặc thịt. Các thành phần còn lại bao gồm từ bánh bao và đậu đến cà chua, cải thìa và rau bina. Chorba de burte tinh tế làm từ dạ dày bò hoặc chorba với rau, pho mát và váng sữa được những người yêu thích món ăn lạ miệng đánh giá cao. Tất cả mọi người đều yêu thích món chorba nước dùng bò với một loạt các loại rau vô cùng phong phú. Một chiếc kính vạn hoa của những món hầm như vậy cho phép bạn thử một món chorba mới mỗi ngày trong thời gian bạn ở trong nước.
Mititei
Mititei
Hình trụ nhỏ, tương tự như xúc xích nhỏ, không có vỏ. Chúng được làm từ thịt băm nhỏ trên máy vắt - một tấm lưới kim loại dày đặt trên than củi được làm từ gỗ sồi, quả óc chó và các loại gỗ cứng khác. Mititei luôn được phục vụ hồng hào, rất ngon ngọt, với tỏi và gia vị.
Angemakht
Có vẻ như bạn có thể ngạc nhiên với món hầm. Đó là tất cả về nước sốt trắng với thêm chanh. Nước sốt chua này mang lại cho thịt một hương vị đặc biệt và một lần nữa chứng minh rằng các món ăn ngon đến từ các sản phẩm thông thường. Trong số các món hầm, bạn cũng nên thử món givech (thịt mềm với rau) và chulama, nơi nấm được thêm vào thịt và rau.
Sarmale
Sarmale
Thành phần của nó giống dolma: cùng một loại thịt băm với cơm. Lá có thể là nho hoặc bắp cải muối. Nguyên tắc nấu ăn, trong nước dùng từ xương sườn, làm cho sarmale trở thành một món ăn nhất định phải thử. Ở một số vùng của Romania, nó được coi là một lễ cưới.
Cholan de thịt lợn
Đùi heo tan chảy trong miệng, được chiên giòn và hun khói. Trang trí truyền thống cho nó là yahnya (đậu hầm). Phần trang trí có vẻ nặng, nhưng, kết hợp với phần chân, nó chỉ đơn giản là gây kinh ngạc với hương vị tuyệt vời của nó.
Frigurei
Cái mà chúng tôi gọi là thịt nướng. Cho thịt vào xiên nướng chín trên than hoa. Phổ biến nhất và đồng thời cũng ngon nhất là gan rán.
Transylvanian Apple Pie
Từ chiếc bánh ngọt có lớp vỏ mỏng với nhân táo tinh tế nhất, đến nho khô và rượu cognac được thêm vào. Nhân, hạnh nhân mật ong, giống như bánh ngọt của ẩm thực Đức, từ chỗ nó được vay mượn, giống như strudel táo, một bản sao khác của cách nấu ăn Áo-Đức.
Kadaif
Kadaif
Di sản Thổ Nhĩ Kỳ Romania. Bánh, bột được chà bằng các sợi mỏng trên một thiết bị đặc biệt. Những chiếc bánh thành phẩm được nhúng vào xi-rô trái cây. Người Romania cũng áp dụng baklava, thú vui của Thổ Nhĩ Kỳ và gogoshi từ những người làm bánh kẹo Thổ Nhĩ Kỳ. Sau này cũng có thể được coi là một tên tập thể. Ở các vùng khác nhau của Romania, bánh rán và bánh mì ngắn với các loại hạt được gọi như vậy.
