Thực phẩm ở Trung Quốc rất đa dạng, giá cả phải chăng và tương đối rẻ: thực phẩm được bán ở đây ở khắp mọi nơi - trong các quán ăn nhanh, quán cà phê, nhà hàng với các món ăn dân tộc, trên đường phố.
Đồ ăn ở Trung Quốc
Chế độ ăn của người Trung Quốc bao gồm rau, ngũ cốc, thịt, rong biển, thịt gia cầm, động vật không xương sống ở biển và măng non. Từ ngũ cốc, người Hoa chuộng gạo, từ thịt - lợn, từ gia cầm - vịt và gà, từ rau - bắp cải, khoai tây, hành tây, cà chua, khoai lang, củ cải.
Họ nêm vào tất cả các món ăn với các loại gia vị đen, đỏ, allspice, đinh hương, hồi, quế, hồi, rau mùi và các loại gia vị khác.
Đối với các sản phẩm từ bột mì, bánh dẹt, mì, nui và bánh quy ngọt rất phổ biến ở Trung Quốc.
Ẩm thực Trung Quốc được chia thành 2 loại - Nam Trung Quốc và Bắc Trung Quốc. Nếu bạn đang gặp vấn đề về dạ dày, thì bạn nên ưu tiên các món ăn miền Bắc Trung Quốc, vì miền Nam Trung Quốc rất cay.
Đến Trung Quốc nhất định bạn nên thử món vịt quay Bắc Kinh, tuy nhiên bạn có thể gọi món này không phải ở bất kỳ nhà hàng nào mà chỉ ở những quán có hướng dẫn hoặc hình ảnh đặc biệt của vịt.
Nếu bạn đang nghỉ ngơi ở miền Bắc của đất nước, bạn có thể thử ẩm thực Bắc Kinh, dựa trên thịt cừu, mì, cải thảo, giấm gạo cay. Trong khi đi nghỉ ở phía đông Trung Quốc, bạn sẽ có thể làm quen với ẩm thực Thượng Hải, trong đó hải sản, phở và món hầm rất phổ biến. Và bạn có thể nếm thử các sản phẩm sấy khô, muối, hun khói, tẩm hạt tiêu và các loại gia vị nóng khác ở phía tây đất nước, khi thưởng thức ẩm thực Tứ Xuyên.
Ăn ở đâu ở Trung Quốc?
Dịch vụ của bạn:
- quán cà phê và nhà hàng với các món ăn dân tộc;
- nhà hàng với các món ăn Châu Âu;
- đồ ăn nhanh địa phương (Mr. Lee): nhiều loại súp được phục vụ ở đây, và mọi người có thể độc lập “thu thập” bất kỳ món súp nào cho mình.
Đồ uống ở Trung Quốc
Đồ uống phổ biến ở Trung Quốc là trà, bia, rượu vodka Maotai, rượu gạo, rượu mùi baijiu của Trung Quốc, rượu thuốc ngâm với các loại thảo mộc kỳ lạ hoặc các bộ phận động vật (rắn, ong, rùa).
Đến Trung Quốc, bạn nên thử rượu Thiệu Hưng, nhưng đồ uống thật chỉ có thể mua ở Thiệu Hưng (ở những nơi khác bạn sẽ gặp phải hàng giả thay thế).
Nếu mục tiêu của bạn là có được loại rượu chất lượng tốt nhất, thì hãy mua rượu từ các chum sành lớn.
Tour ẩm thực đến Trung Quốc
Đi du lịch ẩm thực đến Trung Quốc, chắc chắn mỗi du khách đều nghĩ đến việc bắt đầu hành trình của mình từ vùng nào để làm quen với ẩm thực địa phương.
Nếu bạn là một người yêu thích sự lạ, thì bạn nên đến tỉnh Quảng Đông - ở đây họ nấu các món ăn từ tất cả các loài chạy, bay và bơi (ở đây bạn sẽ được mời ăn thử cá sấu, chuột, chim bồ câu, rắn, côn trùng).
Nếu bạn là tín đồ của ẩm thực chay thì hãy đến tỉnh Giang Tô. Chà, những người hảo ngọt nên đến thăm các vùng phía nam của Trung Quốc (ở đây bạn có thể thưởng thức các sản phẩm bánh kẹo khác nhau).
Nếu bạn đi du lịch đến Trung Quốc trong một chuyến tham quan ẩm thực, bạn có thể tham gia một khóa học nấu ăn, nơi bạn học cách nấu bánh bao Trung Quốc, vịt quay Bắc Kinh, v.v.
