Đồ ăn ở Ấn Độ có đặc điểm là tìm đồ ăn ở đây không thành vấn đề - quán cà phê và quán ăn mở ở mọi bước, nhưng bạn khó có thể tìm thấy đồ ăn Âu thông thường ở khắp mọi nơi (đồ ăn địa phương, được thêm vào nhiều gia vị nóng, không thể chịu được mọi dạ dày). Vì vậy, tại các cơ sở địa phương, bạn nên yêu cầu được phục vụ một món ăn không có gia vị.
Đồ ăn ở Ấn Độ
Chế độ ăn của người da đỏ bao gồm ngũ cốc, gạo, các loại đậu, rau, trái cây, sữa chua. Hầu hết người theo đạo Hindu không ăn thịt, nhưng một số người trong số họ ăn thịt gia cầm, dê và cừu, còn cư dân vùng ven biển ăn cá và hải sản (tôm, sò, mực, tôm hùm).
Tùy thuộc vào khu vực bạn đến thăm, bạn sẽ thấy rằng ẩm thực của các vùng Ấn Độ khác nhau rất khác nhau. Vì vậy, nếu bạn đặt cược vào ẩm thực Bắc Ấn, bạn có thể thử món kofta (viên thịt băm); các món cơm; tandoori (gà nấu trong nồi đất); kebab (thịt nướng) và món tráng miệng - rasmalai (viên sữa đông với sữa đặc), jalebi (bánh quy hình xoắn ốc đổ xi-rô đường).
Đối với ẩm thực Nam Ấn (dựa trên các món ăn chay), bạn nên thử món idli (bánh với gạo và đậu lăng), dosa (bánh giòn nhồi khoai tây), sambhar (cơm với cà ri).
Ăn ở đâu ở Ấn Độ? Dịch vụ của bạn:
- bhojanalai và dhaba (những quán ăn Ấn Độ giá rẻ này cung cấp các món ăn đơn giản như súp đậu lăng và cà ri rau);
- Nhà hàng Ấn Độ (chúng được chia thành ăn chay và không ăn chay);
- nhà hàng sang trọng (ở đây bạn có thể thưởng thức các món ăn cổ điển của Ấn Độ với chất lượng tốt nhất, vì vậy chúng rất đắt theo tiêu chuẩn của Ấn Độ);
- nhà hàng du lịch (giá thành món ăn khá cao và chất lượng sản phẩm thường không đạt được mong muốn);
- những nơi bạn có thể gọi đồ ăn nhanh ẩm thực quốc tế, chẳng hạn như bánh mì kẹp thịt (không có thịt bò), pizza hoặc bhaji (bánh nướng rau củ làm từ bột đậu xanh).
Đồ uống ở Ấn Độ
Đồ uống phổ biến ở Ấn Độ là trà (thường họ cho thêm bạch đậu khấu và gừng), cà phê, đồ uống trái cây (xoài, chanh, táo, ổi), nước mía, lassi (đồ uống này được pha chế bằng sữa đông của họ có thêm đường hoặc muối, hoặc trái cây), bia, rượu nho (rượu cọ).
Ở Ấn Độ, bạn có thể mua rượu whisky Scotch (Seagram's Hundred) và rượu rum Ấn Độ, hương vị của chúng khá ngọt và đặc biệt.
Tour ẩm thực đến Ấn Độ
Tour ẩm thực đến Ấn Độ là một cơ hội tuyệt vời để ghé thăm các nhà hàng tinh tế, nơi cung cấp cho khách hàng của họ để thưởng thức các món ăn của ẩm thực quốc gia. Một người sành ăn thực sự chắc chắn sẽ đánh giá cao thịt và các món ăn chay, đặc biệt bởi sự kết hợp bất ngờ của hương vị và sự phong phú của các loại gia vị.
Đến Ấn Độ vào kỳ nghỉ, bạn không nên mua thực phẩm từ những người bán hàng rong (họ không quen với các quy tắc lưu trữ thực phẩm) - hãy cố gắng ăn ở những cơ sở được người châu Âu ưa thích.
