Những hòn đảo xa xôi của New Zealand không phải là điểm đến phổ biến nhất đối với khách du lịch Nga. Một chuyến bay dài, vé máy bay đắt và chênh lệch múi giờ đáng kể không góp phần nhiều vào nhu cầu đi tour tăng cao. Nhưng có một thứ gì đó hấp dẫn ở đất nước xa xôi này cuốn trôi tất cả những trở ngại đó trong tâm trí của những người sành ăn - đó là rượu vang của New Zealand. Chúng được coi là một trong những loại nho tốt nhất trên thế giới, do điều kiện tự nhiên độc đáo, khí hậu ôn hòa và sự trong sạch về mặt sinh thái của những vườn nho ở New Zealand.
Lịch sử với địa lý
Nhân loại mang ơn S. Marslen, người đã trồng cây nho đầu tiên vào đầu thế kỷ 19 ở Kerikeri. Từ đó đến nay, nghề trồng nho và sản xuất rượu vang trên quần đảo đã trải qua nhiều thử nghiệm. Dịch hại và việc cấm, hạn chế sản xuất và bán rượu vang New Zealand trong nước chỉ là một vài trong số những khó khăn đang phải đối mặt với các nhà sản xuất rượu. Giữa thế kỷ XX đã trở thành một bước ngoặt và vào những năm 60 nghề nấu rượu bắt đầu phát triển nhảy vọt.
Ngày nay rượu vang trắng của New Zealand là một trong những loại đáng có nhất trong bảng xếp hạng thế giới. Các giống nho truyền thống trong điều kiện khí hậu độc đáo của quần đảo tạo ra các loại rượu vang đặc biệt và đặc biệt: Rieslings ở đây thơm hơn, Sauvignon Blanc to hơn, và Chardonnay có dư vị dai dẳng. Các vùng sản xuất rượu chính là Marlborough trên Đảo Bắc và Gisborne và Vịnh Hawk trên Đảo Nam. Đây là nơi có các tuyến du lịch ẩm thực và rượu vang của New Zealand, trong đó bạn có thể thưởng thức những thức uống ngon nhất và làm quen với công nghệ trồng và hái quả mọng.
Điểm nổi bật của chương trình
Trong tất cả các loại rượu vang của New Zealand, Sauvignon Blanc có giá trị đặc biệt, theo đánh giá của cả các nhà oenologist và những người sành ăn. Loại rượu vang trắng khô này có thể dễ dàng nhận biết bởi màu mật ong và vị chát đặc biệt. Chẳng hạn như Sauvignon Blanc tiêu chuẩn của New Zealand vẫn còn quá non trẻ để cạnh tranh với Pháp, nhưng không thể phủ nhận tiềm năng của nó là rất cao. Không thể phủ nhận rượu vang được sản xuất tại Thung lũng Loire ở Pháp có chất lượng kém hơn so với cùng tên ở New Zealand. Trong Sauvignon Blanc của Pháp, không có một phần trăm nào của chất làm se khiến người hâm mộ đồ uống của New Zealand thích thú.
Việc phân loại rượu vang của New Zealand không quá khắt khe như ở các nước Châu Âu. Tên trên nhãn chắc chắn chỉ ra giống nho và khu vực xuất xứ của trái cây, và chất lượng của rượu vang rất đơn giản để xác định: vùng xác định càng "hẹp" càng tốt. Vì vậy, sự hiện diện của tên của một vườn nho cụ thể trên nhãn chai đã là một đảm bảo rằng thức uống đó xứng đáng.
