- Cách người Đức chuẩn bị cho năm mới
- Bàn lễ hội
- Truyền thống của Đức cho năm mới
- Ông già Noel của Đức
- Người Đức tặng gì cho năm mới
Năm mới ở Đức (Neujahr), cùng với lễ Giáng sinh, được coi là một trong những ngày lễ quan trọng nhất của đất nước. Người Đức tổ chức lễ đón năm mới vào đêm 31 tháng 12 đến ngày 1 tháng 1 và coi lễ kỷ niệm với sự náo nhiệt đặc biệt. Thời khắc giao thừa của ngày lễ được gọi là Sylvester nhằm tôn vinh một nhà sư sống ở thế kỷ thứ 4 và qua đời vào đêm 31/12.
Cách người Đức chuẩn bị cho năm mới
Việc chuẩn bị cho kỳ nghỉ bắt đầu vào giữa tháng mười hai. Trước thềm năm mới, người Đức đón lễ Giáng sinh nên cả nước Đức đều háo hức đón chờ hai ngày lễ chính của đất nước. Tháng Chạp mua quà, dọn dẹp nhà cửa, đặt nhà hàng, quán ăn để đón năm mới.
Người Đức nào cũng tự tin rằng việc dọn dẹp kỹ lưỡng căn phòng nơi mình sống có thể mang lại may mắn và thịnh vượng trong năm tới. Tất cả những thứ cũ được vứt bỏ, và các bàn được trải khăn sạch sẽ và dọn ra các món ăn mới. Cư dân của các ngôi nhà tư nhân phải làm sạch ống khói khỏi bụi bẩn và muội than. Chỉ trong trường hợp này, hạnh phúc và sự hòa thuận mới đến nhà.
Vân sam tươi, được trang trí bằng đồ chơi đầy màu sắc, vòng hoa và các bức tượng nhỏ động vật, là một biểu tượng không thể thiếu trong năm mới ở Đức. Theo truyền thống cổ xưa của Đức, hương thơm của cây thông xua đuổi tà ma và ngăn chúng vào nhà.
Ngay cả trước Giáng sinh, những vòng hoa bằng cành vân sam được trang trí bằng chuông được treo trên cửa. Vòng hoa cũng đóng một vai trò quan trọng trong các lễ kỷ niệm Năm mới, vì người Đức biết rằng đây là một phong tục lâu đời. Nhiều thế kỷ trước, những người sống ở Westphalia, trong lễ đón năm mới, tin rằng việc đập mạnh bát đĩa hoặc chơi lục lạc sẽ giúp họ thoát khỏi tác động tiêu cực của thế giới xung quanh. Chuông trên vòng hoa thực hiện chức năng này cho đến ngày nay.
Bàn lễ hội
Các bà nội trợ Đức chuẩn bị nhiều món ăn, đặc biệt là vào dịp Giáng sinh. Mâm cỗ ngày Tết không thể gọi là phong phú, nhưng nếu thiếu món ăn truyền thống thì cũng không trọn vẹn.
Trên bảng mỗi dịp năm mới, bạn có thể thấy:
- cá chép hầm hoặc nướng hoặc các loại cá khác;
- thịt nguội từ nhiều loại thịt khác nhau;
- đĩa phô mai với trái cây;
- nước xốt;
- iceban (thịt lợn nướng tẩm gia vị);
- xà lách khoai tây;
- eintopf (súp với rau, thịt và ngũ cốc);
- strudel, bánh rán Berlin, món tráng miệng bánh hạnh nhân;
- bắp cải kho;
- cú đấm, rượu sâm banh, cú đấm.
Người dân Đức đôi khi thích đi ăn nhà hàng hơn là tụ tập tại nhà nên họ không nấu nhiều món. Trung tâm của bàn là cá chép, vảy tượng trưng cho sự giàu có và thịnh vượng.
Nâng ly đầu tiên cho năm mới sắp đến, người Đức chúc mừng nhau bằng từ Guten Rutsch, có nghĩa là "tốt (tốt) lướt". Một hình thức chúc mừng khác là cụm từ Frohes Neues !, được dịch là "niềm vui của cái mới".
Truyền thống của Đức cho năm mới
Ở Đức, một số phong tục và nghi lễ đón năm mới bắt buộc đã được lưu giữ từ lâu đời. Trong số những thứ phổ biến nhất:
- Ăn súp đậu lăng vào buổi tối trước kỳ nghỉ. Một bữa ăn như vậy mang lại sự thịnh vượng cho một người trong vấn đề tài chính và sự nghiệp.
- Mùng 1 Tết ăn một miếng cá trích kho dưa cho bữa sáng.
- Vào ngày 1 tháng Giêng, không được phép phơi quần áo sạch bên ngoài. Nếu không, chủ nhân của ngôi nhà có thể gặp phải những rắc rối lớn trong năm tới.
- Vào đêm giao thừa, việc xem bói về chì nóng chảy rất phổ biến. Để làm điều này, một đĩa nước lạnh được đặt trước mặt thầy bói, trong đó có một thìa chì được đổ vào. Sau đó, những người tham gia bói phải, bằng các đường viền ngoài của kim loại trong nước, phân biệt các ký hiệu có ý nghĩa tượng trưng.
- Khi tiếng chuông vang lên lần cuối cùng, quân Đức đứng trên ghế và sau đó nhảy ra khỏi chúng.
Sau năm mới, tất cả người dân Đức ra đường và bắt đầu bắn pháo hoa, pháo nổ và pháo nổ. Theo người Đức, càng tạo ra nhiều tiếng ồn trong ngày lễ thì cơ hội năm sau thành công về mọi mặt càng lớn.
Ông già Noel của Đức
Những người hùng chính của Năm mới ở Đức là Webagetsman (Father Frost), cũng như cháu gái của ông là Christkind (Snow Maiden). Hầu hết tất cả những nhân vật này đều đang đợi đến thăm, tất nhiên là những đứa trẻ chuẩn bị trước một chiếc dép thần.
Webagetsman luôn cưỡi một chiếc xe trượt tuyết được buộc chặt cho một con lừa, mà bọn trẻ cho ăn cỏ khô với vẻ mãn nguyện. Món quà tốt nhất cho ông già Noel ở Đức là trái cây và đồ ngọt được để trên một khay đặc biệt gần chiếc giày. Nếu đứa trẻ cư xử tốt trong suốt một năm, thì Webagetsman sẽ để quà vào trong giày của nó.
Ngoài ra, trẻ em Đức có thể viết một lá thư với mong muốn của chúng đến dinh thự Webagetsmann vào tháng 11. Thư trả lời đến vào đêm giao thừa. Riêng biệt, cần lưu ý rằng Webagetsman viết bằng 4 ngôn ngữ, bao gồm cả tiếng Nga. Vì vậy, thông điệp đến ông già Noel của Đức không chỉ được gửi đến từ nước Đức.
Trong suốt kỳ nghỉ lễ, các buổi biểu diễn, hòa nhạc và các sự kiện chào đón năm mới tuyệt vời với sự tham gia của các đội sáng tạo xuất sắc nhất sẽ diễn ra trên khắp cả nước.
Người Đức tặng gì cho năm mới
Hầu hết các món quà được tặng vào dịp Giáng sinh, vì vậy vào đêm giao thừa, người dân Đức thích tặng những món quà lưu niệm nhỏ. Quá trình tặng quà cho những người thân yêu được gọi là Besherung và diễn ra vào ngày 31 tháng 12 vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Một chiếc móng ngựa, bức tượng nhỏ của những chú lợn con làm bằng bánh hạnh nhân, những cánh hoa cỏ ba lá làm bằng sô cô la, bức tượng nhỏ quét ống khói với những chậu hoa trên tay là những món quà hoàn hảo.
Thế hệ lớn tuổi tặng người trẻ sách, tiền trong phong bì, móc chìa khóa và văn phòng phẩm. Trẻ em có được bất cứ thứ gì chúng muốn trong kỳ nghỉ, bao gồm đồ chơi, quần áo và đồ ngọt.
Tại nơi làm việc, đồng nghiệp tặng nhau những món quà tiện dụng, và gửi cả những lời chúc Tết bằng truyện tranh.
Người Đức có thái độ gói quà rất cẩn thận. Vì vậy, mỗi món quà nên được gói trong giấy nhiều màu và trang trí bằng một tấm bưu thiếp có ghi những lời chúc mừng. Không có phong tục để lại quà tặng dưới tán cây và tốt hơn hết là bạn nên chuyển chúng từ tay này sang tay khác.
Đối với người Đức, sự quan tâm từ người thân và bạn bè là rất quan trọng, vì vậy việc thăm hỏi và tặng quà được coi là một biểu hiện của phép lịch sự.
