Những ai sẽ đến thăm lễ hội "Kotorska Pashta" ở Kotor (khách sẽ được thưởng thức món tráng miệng tinh tế "krempita"), lễ hội "Zhuchenitsa fest" ở Tivat (mọi người sẽ có thể thưởng thức đồ uống và món ăn từ bọ cánh cứng - một loài hoang dã thực vật) và lễ hội "Pashtitsada Fest" ở Petrovac (được tổ chức để vinh danh món pashticada; nó được nếm với rượu), cũng như trong các nhà hàng gia đình cá hoặc thịt, họ sẽ không ngần ngại trả lời câu hỏi "Ăn gì thử ở Montenegro?"
Đồ ăn ở Montenegro
Tại Montenegro, khách du lịch sẽ có thể thưởng thức cá, súp rau và thịt, cục, bánh cuốn, gibanitsa, bánh tự làm, rau (tươi và hầm), cevapcichi, móc treo (thịt chặt), hải sản, pho mát feta, pho mát đá, lipa và các loại pho mát khác, cũng như thử các loại trà thảo mộc, thuyền kaymak, rượu vang (Vranac, Krstac, Plantaze), táo, mận, lê, rượu mạnh nho.
Bạn có thể ăn ở Montenegro trong các quán cà phê và nhà hàng (thực đơn của họ có đầy đủ các món Âu, Montenegro, Địa Trung Hải, các món ăn chay và thậm chí là bệnh tiểu đường), konobas (ở những cơ sở này, không phải sản phẩm mua ở cửa hàng được sử dụng để chế biến các món ăn chính thống, mà là các sản phẩm được trồng bằng chính tay họ) và chỉ nơi họ bán đồ ăn nhanh của người Montenegro, chẳng hạn như pleskavitsa (cốt lết). Các món chính có giá khoảng 9-18 euro, món tráng miệng - 3-6 euro, súp - 2-5 euro, salad - 4-8 euro
11 món ăn Montenegro hàng đầu
Chevapchichi
Chevapchichi
Cevapcici là xúc xích Montenegro và sẽ yêu cầu thịt băm (heo / bò), hành tây và gia vị để tạo hình và nướng chúng. Du khách đến các cơ sở thực phẩm ở Montenegro nên gọi món salad rau và khoai tây chiên cho món cevapcici. Bổ sung tiêu chuẩn cho cevapchichi là ớt bột (cắt thành từng khoanh), cà chua, pita (bánh mì trắng), hành tây.
Một khẩu phần cevapcici có giá khoảng 5 euro.
Negushsky prosciutto
Kẹo dẻo Negus là một món ăn ngon của người Montenegro ở dạng thịt giăm bông heo hun khói sống được tẩm gia vị. Nó được phục vụ trên bàn như một món khai vị hoặc bổ sung cho các món ăn khác, được cắt lát mỏng (các lát phải trong mờ), và trang trí bằng các sản phẩm như pho mát, hành tây và ô liu.
Bạn có thể mua Prosciutto làm quà lưu niệm khi đến bất kỳ siêu thị nào (một miếng prosciutto, được đặt trong gói hút chân không, tùy theo trọng lượng của nó, có giá 10-20 euro).
Chorba
Montenegrin chorba (giá 1 phần - khoảng 3 euro) là một loại súp đặc giống như món hầm. Để chuẩn bị cho nó ở các vùng khác nhau của đất nước, họ sử dụng rau, mì, cá, tôm càng, thịt. Ví dụ, ở các thị trấn ven biển, bạn có thể thử món chorba nhẹ chứa đầy hải sản và cá, và ở các thành phố nằm ở phía bắc Montenegro, bạn có thể thử món chorba đậm đà dựa trên gia vị và thịt thơm. Bạn chắc chắn nên thưởng thức hương vị của món sườnla chorba với một số loại cá, cũng như món chorba mềm với cây tầm ma.
Đao phủ
Đao phủ
Palachinke là một món ăn của người Montenegro dưới dạng một chiếc bánh kếp lớn, được ăn với nhiều loại nhân khác nhau (cá, pho mát, các loại hạt, kem đánh, chuối, dâu tây, sữa đặc, sô cô la, pho mát, mứt, xi-rô). Bạn không cần phải đến quán cà phê hay nhà hàng để nếm thử đao: hầu như ở khắp mọi nơi, bạn có thể tìm thấy những quán ăn đặc biệt được gọi là "đao phủ" (những thứ mua cho đao phủ trên đường phố được gấp lại thành hình tam giác và đựng trong phong bì giấy).
Palachinka (giá 1-2 euro) được khuyến khích ăn vào bữa sáng, như nhiều gia đình người Montenegro làm.
Tulumba
Tulumba giống như một chiếc bánh sữa trứng, chỉ là sữa trứng không được thêm vào để tạo độ ngọt (tulumba được nhồi với kem sô cô la hoặc các loại hạt đang được bán) - nó được nhúng trong xi-rô mật ong. Tulumba được bán ở cả các tiệm bánh và siêu thị. Một phần tulumba sẽ có giá 2-4 euro.
Cá Ohrid
Cá Ohrid
Để chế biến cá theo phong cách Ohrid, lấy phi lê cá, hành tây, khoai tây bào và một cái nồi, nơi tất cả những thứ này được đặt và hầm cùng với kem cho đến khi nó có được độ mềm đặc biệt. Ngoài ra, món cá kiểu Ohrid có vị cay nồng nhờ tiêu và dưa chua. Bạn nên gọi rượu trắng khô Krstac với món này trong nhà hàng.
cừu
Các món ăn từ thịt cừu được yêu thích ở Montenegro, và du khách nên thử những món sau:
- thịt cừu trong sữa: thịt cừu được đổ sữa để thịt đạt được độ mềm đặc biệt và hương vị tuyệt vời, và được hầm với các loại gia vị và khoai tây;
- Thịt cừu Sacha: Thịt cừu Sacha có hương vị tuyệt vời nhờ cách nấu. Trong quá trình nướng, một nắp gang được sử dụng để đậy thịt, bên trên có đặt than. Tốt nhất bạn nên thưởng thức món ăn này trong những quán rượu nhỏ ấm cúng (giá một món ăn ước chừng là 25 - 30 euro / 1kg).
Cá chép chiên táo và mận khô
Trong khi nghỉ ngơi trên Hồ Skadar (ngoài cá chép, còn có cá rô đồng, cá đối, rô, cá hồi, cá đục, cạn trong đó), du khách nên ăn cá chép đánh bắt từ nó. Cá chép được chiên trên chảo và sốt táo và mộc qua được sử dụng để làm món ăn. Không khó để xác định độ sẵn của cá chép: món ăn được lấy ra khỏi nhiệt sau khi nó biến thành thạch.
Zelyanitsa
Zelyanitsa
Zelyanitsa sẽ hấp dẫn những người yêu thích bánh nướng. Nhân bánh được làm từ rau xanh (rau bina) và pho mát (feta). Đối với việc bổ sung rượu, trà xanh ngon sẽ rất hợp với rượu trắng.
Popara
Bất cứ ai muốn có một bữa ăn thịnh soạn vào buổi sáng thì nên chú ý đến món "popara". Nó được làm từ bánh mì “hấp” cũ, bơ, sữa và pho mát non. Sữa chua tự làm rất thích hợp để làm thức uống cho hai vợ chồng. Popara luôn có thể được tìm thấy trong thực đơn của các nhà hàng retro về ẩm thực Montenegro (trước khi món ăn này được ăn chủ yếu bởi nông dân).
Kachamak
Kachamak là một món ăn truyền thống phổ biến ở các vùng phía bắc của Montenegro. Nó được làm từ bột ngô, muối, khoai tây, trứng, bơ. Tất cả các thành phần phải được trộn đều, nấu thành một hỗn hợp đặc sệt và rắc phô mai cừu lên trên. Một bổ sung tuyệt vời cho kachamak là sữa chua đặc hoặc kaymak. Nếu kachamak là một món ăn kèm, thì bạn nên thử nó với thịt lợn kiểu đồng quê.
