Ăn uống ở Nam Mỹ được đặc trưng bởi thực tế là các món ăn Nam Mỹ dựa trên nhiều công thức nấu ăn khác nhau. Tùy thuộc vào khu vực bạn đến thăm, bạn có thể thưởng thức các món ăn mang đặc trưng riêng của họ. Ví dụ, Argentina và Brazil sẽ làm bạn thích thú với các món thịt, Peru và Chile - với nhiều loại pho mát, Colombia, Venezuela và Ecuador - với các món làm từ hải sản.
Thực phẩm ở Nam Mỹ
Ẩm thực Nam Mỹ - các món ăn Argentina, Brazil, Chile, Uruguay, Peru và các nền ẩm thực khác - tương tự như ẩm thực của người da trắng ở chỗ chế biến nhiều món thịt (nướng bằng than). Các món ăn của các nước Nam Mỹ được đặc trưng bởi việc sử dụng nhiều gia vị (các món ăn thường được nêm với cỏ xạ hương, rau mùi, ớt, napassote), cũng như nước sốt (lạnh, nóng, kem, ngọt, mặn, cay). Nước sốt (salsas) được làm từ các loại rau củ nghiền hoặc cắt nhỏ, có rất nhiều gia vị và thậm chí cả rượu tequila (chúng được phục vụ với hầu hết các món ăn).
Chế độ ăn của cư dân địa phương bao gồm trái cây, rau, ngô, gạo, các loại đậu, thịt (thịt lợn, thịt cừu, thịt bò). Ở một số nước Nam Mỹ, ngô rất phổ biến để làm món ăn kèm, cháo và bánh ngô.
Ở Nam Mỹ, nên thử gà tây hoặc gà luộc, chiên giòn; angu (súp làm từ ngô); cơm sốt dừa (arros-con-coco); ceviche (cá sống và hải sản ướp nước vôi trong); món ăn từ thịt lợn cay với ớt (ớt-con-carde); miếng thịt lợn với muối và tiêu, chiên trên xiên (fridantos); món đuôi cá sấu; lợn guinea chiên hoặc hầm.
Và những người hảo ngọt sẽ có thể thưởng thức trái cây (đu đủ, chirimoya, chanh dây, lucuma, cá ngừ), kem sô cô la với bánh gạo, bánh flan dừa, bánh pudding trái cây (masamorramorada), nhiều loại pho mát ngọt khác nhau rắc quế và ca cao (chúng là thường ăn kèm với trái cây).
Ăn ở đâu ở Nam Mỹ? Dịch vụ của bạn:
- quán cà phê và nhà hàng với ẩm thực quốc tế;
- các quán ăn địa phương;
- nhà hàng thức ăn nhanh (Subway, McDonalds).
Đồ uống ở Nam Mỹ
Đồ uống địa phương phổ biến bao gồm cà phê đen, mate, nước trái cây, nước dưa ướp lạnh với bạc hà, bia, rượu sangria, tequila, piskosour (một loại rượu mạnh bưởi với lòng trắng trứng và nước cốt chanh).
Tour ẩm thực đến Nam Mỹ
Đến Nam Mỹ như một phần của chuyến du lịch ẩm thực, bạn có thể xem một buổi lễ thú vị (prodisio) - việc loại bỏ luân phiên các loại thịt khác nhau: trong các nhà hàng, buổi biểu diễn này sẽ được trình diễn cho bạn bởi những người thả rông, và trong những ngôi nhà - bởi vật chủ.
Những người yêu thích phiêu lưu nên đến Nam Mỹ: vì lục địa này rất tương phản và đầy màu sắc, ở đây bạn sẽ có những ấn tượng mới về nhiều loại hình giải trí (leo núi đến các khu định cư của người Inca đã mất, lang thang qua rừng rậm đến thác nước, du ngoạn nhiều nơi) và các món ăn ngon.
