Thực phẩm ở Kyrgyzstan có đặc điểm là giá cả tương đối thấp (điều này không áp dụng cho các nhà hàng cao cấp ở thủ đô). Ngoài ra, các cơ sở thực phẩm địa phương cung cấp cho du khách của họ để đặt hàng thực phẩm ngon, tươi và tự nhiên.
Đồ ăn ở Kyrgyzstan
Ẩm thực Kyrgyzstan bị ảnh hưởng mạnh mẽ bởi truyền thống ẩm thực của Tajikistan, Thổ Nhĩ Kỳ và Uzbekistan, cũng như các dân tộc Uyghur. Chế độ ăn kiêng của người Kyrgyzstan bao gồm rau, trái cây, thịt (thịt ngựa, thịt cừu, thịt bò, thịt gia cầm), gạo, cá, súp, các sản phẩm từ sữa.
Người dân địa phương bắt đầu và kết thúc bất kỳ bữa ăn nào bằng trà: trước khi phục vụ món chính, họ đặt trái cây khô, bánh ngọt, các loại hạt và đồ ngọt lên bàn.
Ở Kyrgyzstan, bạn nên thử xúc xích thịt ngựa; cơm thập cẩm; bọ ngựa; người tụt hậu; beshbarmak; kurut (quả bóng chua và mặn từ ayran khô); cá khô và hun khói.
Ăn ở đâu ở Kyrgyzstan? Dịch vụ của bạn:
- quán cà phê và nhà hàng với các món ăn Kyrgyz, Uzbekistan, Thổ Nhĩ Kỳ, Iran, Nga;
-
các cơ sở có đồ ăn nhanh Âu Mỹ.
Ở Kyrgyzstan, bạn không chỉ có thể ghé thăm một khu chợ châu Á thực sự, mà còn có thể mua bánh mì dẹt mới nướng, gia vị số lượng lớn, xà lách ở đó.
Đồ uống ở Kyrgyzstan
Đồ uống phổ biến của người Kyrgyzstan là tan, kumys, ayran, trà xanh và đen, bozo (một loại đồ uống dân tộc có vị chua và đậm đà, giống như kvass của Nga, được làm từ hèm trên hạt lúa mì nghiền), dzarma (một loại đồ uống lúa mạch có vị như bia), arak (Kyrgyz vodka).
Chuyến tham quan ẩm thực đến Kyrgyzstan
Nếu muốn, một tour du lịch ẩm thực đến Kyrgyzstan có thể được kết hợp với đi bộ đường dài và ngắm cảnh. Là một phần của chuyến tham quan như vậy, một chuyến du ngoạn đến bờ biển phía bắc của Issyk-Kul sẽ được tổ chức cho bạn - tại thành phố Tokmak, bạn sẽ được dạy cách nấu món ăn dân tộc “shorpo”. Và đi đến bờ biển phía đông của hồ về phía thành phố Karakol, bạn sẽ học cách nấu kuurdak - một món ăn dân tộc dựa trên thịt rán, khoai tây và hành tây.
Trong chuyến đi đến hẻm núi Zhetu-Oguz, bạn sẽ được đưa đến một trong những du lịch địa phương: những người du mục hiếu khách sẽ chiêu đãi bạn một món ăn địa phương - kumis. Tiếp tục hành trình dọc theo bờ biển phía nam Issyk-Kul, bạn sẽ được đưa đến làng Bokonbaevo: tại đây bạn sẽ được nếm thử món dymlama - một món ăn được làm từ thịt và rau (thịt cừu, khoai tây, cà rốt, bắp cải, hành tây, ớt, cà chua, tỏi).
Trong chuyến du lịch ẩm thực ở Kyrgyzstan, bạn cũng sẽ ghé thăm làng Kochkor: ở đây bạn sẽ học cách nấu bánh mì thịt (oromo), và bạn không chỉ có thể đến cửa hàng lưu niệm và mua đồ thủ công mà còn được tham quan triển lãm thảm nỉ..
Nghỉ ngơi tại Kyrgyzstan sẽ khiến bạn thích thú với thiên nhiên tráng lệ, các thành phố cổ kính của châu Á, cơ hội để giải trí năng động (đi bộ, leo núi) và chữa bệnh (đất nước nổi tiếng với suối khoáng và bùn chữa bệnh), cũng như các món ăn dân tộc đầy màu sắc.
