Đồ ăn ở Afghanistan
Đồ ăn ở Afghanistan có đặc điểm là giá khá rẻ, nhưng chỉ khi bạn ăn ở nhà hàng địa phương hoặc mua đồ ăn ở chợ địa phương.
Đồ ăn ở Afghanistan
Ẩm thực Afghanistan được coi là một trong những nền ẩm thực lâu đời nhất trên hành tinh, bất chấp chiến tranh và một loạt sản phẩm ít ỏi (do điều kiện tự nhiên và khí hậu ở nhiều vùng của đất nước, không dễ để trồng cây nông nghiệp), địa phương ẩm thực được biết đến ngoài nước.
Chế độ ăn của người Afghanistan bao gồm gạo, thịt, rau và trái cây, súp đặc, mì ống, các sản phẩm từ sữa, các loại đậu, nội tạng và bánh naan.
Pilaf và các món thịt khác Người Afghanistan thích dùng với các món ăn kèm khác nhau của rau, ngũ cốc hoặc các loại đậu, cũng như pho mát hoặc nước sốt cay.
Về phần gia vị, các món ăn của Afghanistan được nêm với cà ri, hạt nho xay, một loại sốt làm từ giấm, dầu và hạt tiêu đen, "hawai" (hỗn hợp của nghệ, tiêu đen, ngò, thì là).
Ở Afghanistan, bạn sẽ có thể thử “shish-kebab” (một loại thịt nướng làm từ thịt, rau và thịt xông khói được xiên vào xiên); “Keftu-kebab” (thịt băm nhỏ và hành tây); "Morgue kebab" (thịt gà nướng); cơm thập cẩm (nó được làm từ gạo, nhiều loại rau và gia vị với thêm thịt bò, sườn cừu hoặc thịt gia cầm); Kormi-sabzi (thịt cừu hoặc thịt bò hầm với rau bina, gia vị và các loại rau khác); Mushawu (sữa chua và súp đậu); "Burani" (một món ăn gồm cà chua, cà tím và hành tây); pulao (một món ăn làm từ gạo luộc, cà rốt và nho khô); qabli pulao (pulao với thịt cừu).
Những người hảo ngọt nên thưởng thức bánh pudding sữa với hạt dẻ cười, bánh halova, bánh nướng nhân phô mai hoặc mứt, kẹo trái cây và các loại hạt, và bánh quy gosh-fil.
Ở Afghanistan, bạn có thể ăn tại:
- quán cà phê và nhà hàng nơi bạn có thể gọi món ăn Afghanistan và quốc tế (những cơ sở này chủ yếu mở cửa ở Kabul);
- một quán cà phê, nơi bạn sẽ được phục vụ cơm thập cẩm và thịt nướng (các cơ sở này mở ở các thị trấn của tỉnh).
Đồ uống ở Afghanistan
Đồ uống phổ biến của người Afghanistan là trà (đen, xanh), sữa.
Điều đáng chú ý là bạn có thể mua đồ uống có cồn ở Afghanistan chỉ được nhập khẩu và ở các cơ sở tập trung vào người châu Âu.
Tour ẩm thực đến Afghanistan
Những người sành ăn có thể đến Afghanistan trong chuyến du lịch ẩm thực để lái xe qua các nhà hàng địa phương và thưởng thức các món ăn dân tộc ở đó.
Đi nghỉ ở Afghanistan, bạn sẽ đến thăm thành phố Kabul, nơi nổi tiếng với các nhà thờ Hồi giáo cổ kính, lăng mộ và madrasahs, khám phá môi trường xung quanh (di tích văn hóa Phật giáo, hẻm núi đẹp như tranh vẽ, tàn tích của bảo tháp và tu viện), và cũng có thể nếm thử màu sắc các món ăn của ẩm thực Afghanistan.
