Giống như ẩm thực, đồ uống của Pháp rất đa dạng nên các chuyến du lịch khám phá ẩm thực khắp đất nước với việc thăm các nhà máy rượu vang địa phương đang trở thành một hình thức du lịch ngày càng phổ biến. Ở Old World, Pháp luôn chiếm vị trí cao nhất của bục giảng về cả số lượng người sành ăn và khả năng thỏa mãn những ý tưởng bất chợt tinh tế của họ.
Rượu của Pháp
Luật hải quan quy định rằng việc nhập khẩu rượu vào nước này được quy định bằng một lít rượu mạnh và hai lít rượu vang. Tuy nhiên, ý tưởng mang đồ uống có cồn đến quê hương của Dumas và những người lính ngự lâm khó có thể xảy ra với một người ít nhất là một chút thông thạo về lịch sử và địa lý. Có hàng trăm nhà máy rượu vang ở Pháp, và đồ uống được sản xuất ở đây nổi tiếng trên toàn thế giới. Giá rượu ở Pháp phụ thuộc vào loại sản phẩm, nhãn hiệu và độ già, nhưng sự đa dạng của chúng cho phép mỗi khách có thể tìm thấy một nhãn hiệu tùy theo khả năng của mình.
Thức uống quốc gia của Pháp
Người Pháp đã đạt đến những đỉnh cao đáng kể trong việc pha chế rượu vang, rượu mạnh, sâm panh và rượu táo, và không dễ dàng gì để chọn ra loại đồ uống quốc gia của Pháp trong số vô vàn các loại rượu như vậy. Calvados, một loại rượu mạnh làm từ rượu táo ở Lower Normandy, có thể khẳng định vai trò của nó một cách chính đáng. Calvados là một sản phẩm đặc trưng của Pháp và việc chưng cất rượu táo đầu tiên bắt đầu vào thế kỷ 16.
Để sản xuất rượu táo, người ta sử dụng những quả nhỏ nhưng có mùi thơm nồng và chỉ được phép phối trộn các giống với những yêu cầu nhất định. Chưng cất rượu táo tạo ra một sản phẩm không màu, được đặt trong thùng gỗ sồi và không chỉ có mùi thơm nổi tiếng mà còn có màu sắc đậm đà. Tất cả Calvados của Pháp được dán nhãn tùy thuộc vào thời kỳ già hóa của rượu:
- Trois pommes hoặc Fine được ủ trong thùng gỗ sồi ít nhất hai năm.
- Vieux-Reserve có tuổi đời từ ba năm trở lên.
- Vieille Reserve hoặc VSOP đã hấp thụ mùi hương gỗ sồi trong bốn năm.
- Age Inconnu hay Extra Old đã chờ đợi trong cánh ít nhất sáu năm.
- Tuổi 15 ans là một trong những thức uống đắt tiền nhất, dành cho tuổi 15.
- Các loại cổ điển, mỗi chai trong số đó là một giá trị thực sự cho những người sành ăn cũng như các nhà sưu tập.
Đồ uống có cồn của Pháp
Và đồ uống có cồn của Pháp cũng là loại rượu tuyệt hảo, được làm từ nho địa phương. Điều kiện khí hậu của đất nước cho phép trồng nhiều loại nho khác nhau, và do đó, cả những người hâm mộ rượu vang khô và những người yêu thích món tráng miệng và rượu vang ngọt sẽ tìm thấy đồ uống ở đây.
