Mặc dù thực tế là ẩm thực Litva có những nét tương tự như ẩm thực Belarus, và thêm vào đó, nó bị ảnh hưởng bởi truyền thống ẩm thực của Đức, Slavic và Ba Lan, nhưng nó rất độc đáo và khác biệt.
Ẩm thực quốc gia của Litva
Thành phần chính trong nhiều món ăn là khoai tây: bánh pudding, bánh kếp, xúc xích khoai tây (“buderai”) và “zeppelins” (một món khoai tây có nhân thịt, rưới nước sốt kem chua, bơ và gia vị) được làm từ nó. Trên bàn ăn của người Lithuania luôn có các món ăn từ thịt thú rừng, cá, thịt nên rất đáng thử bánh pudding đen ("huyết ngải"); lươn hun khói; cá trích với hành tây chiên và kem chua; ngỗng nhồi táo, nấm hoặc bắp cải; Tai heo hun khói với dưa cải, đậu Hà Lan và bánh quy giòn. Niềm tự hào của bàn ăn địa phương là bánh mì đen làm từ lúa mạch đen, những miếng bánh được chiên, rắc pho mát bào, xát tỏi và dùng kèm với bia Lithuania.
Các món ăn nổi tiếng của ẩm thực Lithuania:
- “Skilandis” (xúc xích heo hun khói);
- “Kumpis” (thịt lợn dăm bông nhồi rau thơm, tỏi và gia vị);
- “Shaltibarschiai” (borscht lạnh ở dạng củ dền trên kefir);
- “Carrot apkyapass” (một món ăn dưới dạng thịt hầm cà rốt);
- “Tomato sryuba” (súp cà chua với cơm);
- “Indariti agurkay” (một món dưa chuột nhồi).
Thưởng thức ẩm thực Lithuania ở đâu?
Vì các truyền thống được tôn trọng ở Lithuania, ở đây bạn sẽ tìm thấy đủ số lượng cơ sở phục vụ ăn uống, nơi bạn có thể thưởng thức các món ăn của Lithuania. Ngoài ra, du khách nên tìm đến nhà hàng của nhà máy bia, tại đây, ngoài đồ uống có bọt và đồ ăn nhẹ, du khách có thể chọn bất kỳ món ăn nào từ thực đơn châu Âu hoặc Lithuania.
Ở Vilnius, bạn nên ăn nhẹ tại Avilis (nhà hàng này có một nhà máy bia nhỏ, vì vậy bạn có thể xem cách nấu bia, nếm thử thức uống này và các món ăn như súp bia, kem bia, trái cây trong thạch từ bia, và Các món ăn từ thịt và cá của Litva) hoặc “Ritos Smukle” (từ đồ uống, bạn sẽ được mời gọi nước ép cà rốt hoặc táo, và từ các món ăn của Litva - súp củ cải đường Litva hoặc bánh khoai tây với thịt), ở Kaunas - trong “Liệtuvos Patekalai” (cơ sở chuyên về các món ăn truyền thống được chế biến từ khoai tây - khoai tây hầm, khoai tây chiên, cốt lết khoai tây).
Các khóa học nấu ăn ở Lithuania
Trong trường ẩm thực Culinary School TRAKU 9, những ai có nhu cầu có thể học cách nấu các món ăn của Lithuania tại các khóa học nấu ăn mở tại đây.
Chuyến đi đến Lithuania có thể được sắp xếp trùng với Lễ hội Smelt Palanga (Palanga, tháng 2), nơi bạn có thể thưởng thức các món cá được bày biện trong các lều hội chợ, cũng như xem các cuộc thi giữa các ngư dân.
