Người Bỉ đã từng thông minh nhận thấy rằng một người yêu rượu nói chuyện với một ly, và một người yêu bia nói chuyện với một người hàng xóm. Bia ở Bỉ đã là thức uống quốc gia trong nhiều năm. Bất kỳ người quen nào với đất nước và thủ đô của nó chắc chắn sẽ kết thúc bằng việc nếm thử món lambic có thương hiệu, lịch sử của nó đã bị mất vào thời Trung cổ.
Thống kê biết mọi thứ
Các số liệu thống kê cho rằng người Bỉ mới là quốc gia khỏe mạnh nhất ở ít nhất là châu Âu, và việc tiêu thụ bia chất lượng cao đóng một vai trò quan trọng trong ý nghĩa này:
- Có ít nhất 130 nhà máy bia ở nước này, mặc dù xét về diện tích, Bỉ chỉ chiếm 136 dòng trong danh sách các cường quốc trên thế giới.
- Guild of Brussels Brewers được thành lập vào thế kỷ 13, và đến thế kỷ 16, nó đã trở thành xưởng lớn mạnh nhất ở Flanders.
- Hội đồng quản trị của Tổng công ty bia Bỉ nằm trong một dinh thự trên Grand Plac. Tổ chức được gọi là "Golden Tree". Ở đây bạn cũng có thể ghé thăm Bảo tàng Bia và nếm thử nhiều loại quốc gia.
- Stella Artois huyền thoại lần đầu tiên ra đời cách đây 600 năm tại nhà máy bia Leuven. Những người tạo ra nó là các nhà sư, và "họ" đã được đặt cho Stella để vinh danh bậc thầy Sebastian Artois, người đã dẫn dắt quá trình tạo ra nó vài thế kỷ sau đó.
Giới thiệu về lambic và các tính năng bổ sung khác
Làm bia ở Bỉ là một công việc danh giá và được tôn trọng. Loại đồ uống có bọt phổ biến nhất được gọi là Lambic. Nó được làm từ lúa mì và lúa mạch bằng cách lên men tự phát trong thùng gỗ.
Có rất nhiều loại lambic, nhưng người Bỉ coi những loại sau là yêu thích nhất:
- Faro, thu được khi thêm đường cháy vào dịch bia. Khác nhau về màu sắc phong phú.
- Các loại trái cây - pesch với đào, framboise với mâm xôi, réo rắt với anh đào và casi nho.
- Rượu sâm banh hoặc gueuze Brussels, được làm bằng cách trộn các loại bia lambic khác nhau.
Từ năm này qua năm khác, bia ở Bỉ ngày càng phổ biến. Ngày càng có nhiều khách du lịch đến đất nước mơ ước được thưởng thức món lambic của Brussels.
Dấu chân tu viện
Trappist được giới sành bia coi là vua của bia Bỉ. Giống này được phân biệt bởi quá trình lên men hàng đầu, độ bền cao và quá trình lên men lặp lại sau khi đóng chai. Công thức cho thức uống hoàng gia được tạo ra bởi các tu sĩ Trappist, và sự phổ biến trên toàn thế giới của nó đảm bảo giá cao và khó mua ngay cả ở nhà - một loại Trappist chất lượng luôn luôn thiếu.
