- Chuẩn bị cho kỳ nghỉ
- Bàn ăn năm mới
- Phong tục ngày lễ
- Ngày lễ thánh Basil
- Ông già Noel người Bulgaria
- Ăn mừng kỳ nghỉ ở đâu
Tết của người Bulgaria, hay "Nova Godina", theo truyền thống được tổ chức vào đêm 31 tháng 12 đến ngày 1 tháng 1 theo cách tính của lịch Gregorian. Người dân địa phương liên kết kỳ nghỉ chủ yếu với không khí vui vẻ và gia đình. Trong năm mới ở Bulgaria, theo phong tục, họ sẽ tham gia vào các lễ hội lớn, sau đó họ tổ chức lễ kỷ niệm trong gia đình.
Chuẩn bị cho kỳ nghỉ
Một vài tuần trước năm mới, người dân Bulgaria bắt đầu chuẩn bị cho nó. Theo quy định, các hoạt động chuẩn bị được thực hiện ở các cấp độ khác nhau.
Đầu tiên, những cây linh sam được trang trí xuất hiện trên đường phố của các thành phố. Trong vài năm nay, ở trung tâm Sofia, một cây vân sam sống đã được trang trí, được trồng cách đây hơn mười năm. Hàng năm, cây cao này biến thành một khu rừng đẹp rực rỡ với những ánh sáng đầy màu sắc và làm say lòng người dân thủ đô Bulgaria.
Thứ hai, các cửa sổ của cửa hàng tràn ngập các tác phẩm gốc về chủ đề Năm mới. Ánh sáng dưới dạng bông tuyết và các thuộc tính khác của kỳ nghỉ có thể được nhìn thấy trên cửa sổ của các tòa nhà.
Mỗi chủ sở hữu coi nhiệm vụ của mình là phải làm sạch căn hộ và khu vực xung quanh. Theo người Bulgaria, năm mới nên được ăn mừng trong quần áo sạch sẽ và mới, vì điều này mang lại sự thịnh vượng và hạnh phúc.
Một phần quan trọng của giai đoạn chuẩn bị là mua quà cho những người thân yêu và bạn bè, cũng như mua các sản phẩm cho bữa tối lễ hội.
Bàn ăn năm mới
Các món ăn quốc gia của Bulgaria kết hợp các truyền thống ẩm thực của Hy Lạp, Ý và Thổ Nhĩ Kỳ. Đối với ngày Tết, người ta thường chuẩn bị 12 món ăn, tượng trưng cho các tháng trong chu kỳ hàng năm. Bảng phải có:
- kapama (thịt hầm dưa cải);
- cửa hàng salad;
- shkembe-chorba (súp dựa trên nội tạng thịt);
- gyuvech (thịt nướng với rau);
- moussaka (rau hầm);
- ớt chuông nhồi;
- kyufte (thịt viên);
- cá chiên hoặc hầm;
- banitsa (bánh phồng nhân phô mai);
- bánh sô cô la.
Một thực tế thú vị là các nữ tiếp viên chuẩn bị một ổ bánh mì cho năm mới, được trang trí bằng các bức tượng bột hình động vật và thực vật. Theo truyền thuyết, nếu bạn ăn một miếng bánh như vậy, thì năm tới một người sẽ gặp nhiều may mắn và khỏe mạnh. Là đồ uống có cồn, họ thích rượu vang tinh tế do nhà làm hoặc rượu rakia - vodka địa phương.
Phong tục ngày lễ
Người Bulgaria đón năm mới với nhiều nghi lễ nhằm nâng cao chất lượng cuộc sống trong tương lai. Phong tục được truyền từ thế hệ này sang thế hệ khác và đóng một vai trò quan trọng. Trong số những phong tục đón năm mới phổ biến nhất là:
- Trẻ em hát những bài hát ngày lễ được gọi là bài hát mừng. Vào tối ngày 31 tháng 12, trẻ em đứng gần cây vân sam và hát những bài hát, lời bài hát vẫn không thay đổi trong nhiều năm.
- Ăn một cái bánh, nơi các bà nội trợ giấu một đồng xu. Nếu một người đã ăn một phần của chiếc bánh bằng một đồng xu, thì sự ổn định tài chính đang chờ đợi anh ta trong năm tới.
- Trang trí cửa trước bằng một vòng hoa làm bằng cành lá kim, trên đó có treo những quả chuông đỏ và những bông tuyết trắng. Yếu tố này của nội thất năm mới được thiết kế để bảo vệ ngôi nhà khỏi những linh hồn xấu xa.
- Bói trên giấy, nghĩa là mỗi thành viên trong gia đình lấy một tờ giấy trong túi với một điều ước.
- Ở Bulgari, có phong tục gắn kính vào chuông, không chỉ với kính mà còn với nhẫn. Nghi thức ngoại giáo này có nguồn gốc sâu xa và có nghĩa là sự đoàn kết và tình bạn trong gia đình.
- Tắt đèn sau nửa đêm ngày 31 tháng 12 trong vài phút. Trong bóng tối, những người Bulgaria hôn nhau và cầu chúc thành công trong năm mới.
Phong tục năm mới bao gồm một chu kỳ của các hành động nhất định được thực hiện để năm tới được thịnh vượng và hạnh phúc. Đáng chú ý là những truyền thống có từ nhiều thế kỷ trước vẫn giữ được ý nghĩa dân tộc của chúng trong đất nước.
Ngày lễ thánh Basil
Ngày đầu tiên của tháng Giêng là một ngày không thể không nhắc đến khi nói về lễ kỷ niệm năm mới của người Bulgaria. Vào ngày này, ngày lễ quốc gia "Survaki" được tổ chức. Trẻ em và thanh niên vào đêm giao thừa cắt cành cây bần, quấn chúng bằng chỉ đỏ và treo trái cây khô, tỏi, đồng xu hoặc các loại hạt. Sáng mùng 1 tháng Giêng với những cành đào này, bà con bắt đầu vỗ lưng cho nhau, hát những câu đối với lời chúc hạnh phúc và sức khỏe. Người Bulgaria tin rằng một nghi lễ như vậy giúp kêu gọi các quyền lực cao hơn giúp đỡ. Bạn cũng có thể mua Survachki (cành cây chó đẻ) tại các hội chợ diễn ra khắp nơi ở Bulgaria trước thềm năm mới.
Ông già Noel người Bulgaria
Người kể chuyện năm mới chính của đất nước kết hợp các tính năng của Ông già Noel châu Âu và Người cha Frost của Nga. Xu hướng này đặc biệt rõ ràng trong hình ảnh bên ngoài của "Uncle Koleda": bộ râu dài màu trắng, đeo kính tròn, mặc caftan đỏ và quần tây. Cùng với Ông già Noel, người bạn đồng hành vĩnh cửu mang tên Snezhanka luôn ở bên cạnh. Chú Koleda mang quà đến cho trẻ em, đi cùng với những chú lùn và thần tiên ma thuật. Những người giúp việc nhỏ này sắp xếp những món quà gần gốc cây hoặc để chúng trên bệ cửa sổ. Chỉ những trẻ em có hành vi đặc biệt tốt trong năm ngoái mới được nhận quà. Đổi lại, ông già Noel người Bulgaria yêu cầu hát một bài hát hoặc đọc một bài thơ chúc mừng năm mới.
Ăn mừng kỳ nghỉ ở đâu
Sau khi quyết định đến Bulgaria vào kỳ nghỉ trong lễ đón năm mới, bạn nên biết rằng có rất nhiều địa điểm thú vị ở đất nước này. Bạn có thể ở lại Sofia, nơi tổ chức các sự kiện chính trùng với năm mới. Tại thủ đô của Bulgaria, bạn có thể dễ dàng tìm thấy một lựa chọn chỗ ở thuận tiện, tham quan các thắng cảnh lịch sử và tìm hiểu những nét văn hóa đặc trưng của quốc gia này.
Đối với những người thích du lịch trượt tuyết, các khu nghỉ dưỡng như Pamporovo, Bansko và Borovets là lý tưởng. Bạn sẽ không khỏi ngạc nhiên bởi mức độ cao của cơ sở hạ tầng, và bạn sẽ hạnh phúc đón năm mới trong khung cảnh thiên nhiên đẹp như tranh vẽ. Trong thời gian rảnh rỗi khi trượt tuyết, bạn sẽ được thưởng thức những món ăn ngon trong các mehanas, đó là những quán cà phê đầy màu sắc nằm rải rác khắp các khu nghỉ dưỡng.
Bạn cũng có thể chăm sóc bản thân bằng các liệu pháp thư giãn bằng cách đến một trong nhiều khu phức hợp tắm dưỡng ở Bulgaria.
