Đồ ăn ở Macedonia có đặc điểm là tại các cơ sở địa phương, bạn có thể dùng bữa trưa và bữa tối với giá cả rất hấp dẫn (giá đồ ăn ở đây thuộc hàng thấp nhất Châu Âu).
Đồ ăn ở Macedonia
Các món ăn Macedonian bị ảnh hưởng bởi truyền thống ẩm thực Thổ Nhĩ Kỳ, Hy Lạp, Serbia và Bungari. Chế độ ăn của người Macedonia bao gồm thịt, rau, các loại đậu, gạo, cá, gia vị.
Ở Macedonia, bạn nên nếm thử món đậu chiên trên chảo (gravce na tavce); Cá hồi Ohrid; thịt băm viên chiên; bánh phồng với pho mát, thịt và các loại nhân khác (cục); khoai tây, cà chua và cà tím với các lớp thịt (moussaka); salad ớt ngọt nướng và hầm với đậu và cà tím (aivar); Bắp cải cuộn Macedonian (sarma); thịt viên (keftinya); thịt hầm (meso nông thôn); rau hầm (zarzavat); cá hồi với mận, rưới sốt dầu thực vật với tỏi, rau thơm và trứng đánh (pastrmka); súp nóng dựa trên bánh mì kvass (chorba); xúc xích thịt lợn hoặc thịt bò với hành tây và gia vị (chebapi); món hầm với cơm (dzhevyuch); giăm bông khô (prosciutto).
Những người hảo ngọt nên thưởng thức nhiều loại mứt khác nhau, baklava, bánh gạo ("sutliash"), tulumba (một món tráng miệng làm từ bột không men ở dạng ống, chiên cho đến khi vàng nâu và rưới xi-rô ngọt), halva, mứt cam, bơ bánh rán ("crofni"), bánh mì tròn với mật ong và mứt ("kiflice").
Ăn ở đâu ở Macedonia? Dịch vụ của bạn:
- quán cà phê và nhà hàng với Macedonian và các món ăn khác trên thế giới;
- quán ăn và các cơ sở kinh doanh thức ăn nhanh khác.
Quan trọng: có sự phân chia các nhà hàng dành cho nam và nữ trong nước (nhà hàng dành cho nam chiếm đa số, và nhà hàng dành cho phụ nữ phổ biến nhất là Baghdad ở Skopje).
Nếu bạn là một người sành ăn thực sự, bạn sẽ yêu thích ẩm thực Macedonian, đa dạng và khác thường: các đầu bếp địa phương trang trí đẹp mắt cho các sáng tạo ẩm thực của họ.
Đồ uống ở Macedonia
Đồ uống phổ biến của người Macedonia là cà phê, trà (xanh, thảo dược với mật ong), mousses và nước ép trái cây, salep (thức uống trắng ngọt đặc với quế), ayran, rakia (rượu mạnh địa phương làm từ nho, mận, đào, mơ, lê), rượu bia.
Rượu mạnh địa phương có màu trắng và màu vàng: không nên pha trộn hai loại thức uống này, cũng như uống bia hoặc rượu trước hoặc sau rượu mạnh.
Chuyến tham quan ẩm thực đến Macedonia
Nếu bạn là một người sành rượu, bạn nên thực hiện một cuộc hành trình khám phá ẩm thực, trong đó bạn sẽ đến thăm các nhà máy rượu địa phương. Trong chuyến tham quan này, bạn sẽ đi bộ qua các hầm rượu và nếm thử nhiều loại rượu Macedonian khác nhau. Ngoài ra, bạn sẽ đi bộ qua các nhà hàng địa phương phục vụ các món hải sản và cá, cùng với rượu vang Macedonian trắng, đỏ và hồng.
Ở Macedonia, bạn có thể đi bộ đường dài và du lịch núi, đi câu cá hoặc đi bè trên sông, thư giãn trên các hồ Prespa và Ohrid, ngắm nhìn các tu viện cổ và thưởng thức ẩm thực Macedonian chính gốc.
