Montenegro được gọi là khu bảo tồn sinh thái của Cựu thế giới. Nơi đây không chỉ lưu giữ những hồ rừng hoang sơ và những bãi biển dành riêng mà còn có truyền thống làm rượu hàng nghìn năm tuổi. Các nhà sản xuất rượu Montenegro hiện đại luôn trân trọng những bí quyết của cha ông mình và truyền lại cho con cháu, và rượu vang Montenegro nổi tiếng với màu sắc và hương thơm đặc biệt.
Giống nho Montenegro có giá trị và quan trọng nhất, theo truyền thống cũ, mọc trên các đồn điền theo hình cây thánh giá. Nó được gọi là Krstach và chính các loại trái cây của nó đã được pha trộn để có được loại rượu nổi tiếng từ Montenegro.
Lịch sử với địa lý
Trung tâm sản xuất rượu vang của Montenegro nằm ở vùng lân cận của thị trấn Crmnica. Tại đây, tất cả những người tham gia các chuyến du lịch rượu vang đến Montenegro đều phấn đấu. Các nhà máy rượu vang tốt nhất tập trung ở Crmnica, nhiều trong số đó có hơn một trăm năm tuổi. Nho Vranac cũng được trồng trên các sườn núi của địa phương. Từ tiếng Serbia có nghĩa là "ngựa đen" và đây là màu sắc mà các chùm quả mọng thu được khi bắt đầu thu hoạch. Tính xác thực của rượu vang Montenegro được sản xuất từ giống Vranac có thể được xác định bởi màu hoa cà và hương vị hài hòa, sang trọng. Trong suốt hai năm lên men, rượu Vranac được làm giàu với hương vị và hương thơm của thùng gỗ sồi, nhờ đó thương hiệu này đã được đưa vào danh sách một trăm loại rượu tinh tế nhất thế giới.
Hiệp sĩ rượu
Các đồn điền Crmnica có thể tự hào không chỉ về rượu vang mà còn cả những người sản xuất ra chúng. Trong vùng, danh hiệu Hiệp sĩ rượu vang được trao cho những người nấu rượu giỏi nhất. Người đầu tiên sở hữu danh hiệu như vậy là Mijo Ulama, nơi bạn có thể tham gia một chuyến du ngoạn hấp dẫn đến nhà máy. Knight of Wine sản xuất đồ uống đặc trưng của mình phù hợp với truyền thống lâu đời. Rượu vang của ông chỉ chín trong thùng gỗ sồi, và để nếm thử, Millau không chỉ cung cấp rượu vang mà còn cả thịt nguội hun khói tự làm hoặc thịt thú săn.
Podgorica có các hiệp sĩ rượu vang của riêng mình. Các giống trắng được sản xuất ở đây, bao gồm cả "Krstach" phổ biến từ những đồn điền đó với hình dạng cây thánh giá. Rượu có một hương vị tinh tế và một bó hương thơm phong phú, trong đó có cam quýt, đào và nhục đậu khấu. Màu sắc của nó gợi nhớ sự lãng mạn của mật ong hoa nóng chảy. Giá của "Krstach" khá phải chăng và cho phép ngay cả những người có thu nhập rất vừa phải cũng có thể mua rượu.
Ở Montenegro, họ tin rằng một ly rượu ngon là cách chắc chắn nhất để thu phục người đối thoại và làm quen với người bạn đồng hành của bạn. Đó là lý do tại sao các nhà máy rượu vang và rượu vang của Montenegro là một trong những thành phần chính của chương trình du ngoạn cho mọi du khách thực sự.
