Thủ đô của Đức rất thích hợp để đi du lịch tự túc và kết hợp với Paris sang trọng, Amsterdam tự do và Vienna tinh tế. Du khách sẽ thấy hình ảnh một thành phố xinh đẹp đã vươn lên từ đống tro tàn và đổ nát, xây dựng lại nhiều di tích kiến trúc. Người dân địa phương đã cố gắng bảo tồn bản sắc, điều này hiện được thể hiện một cách sinh động qua các bảo tàng, phòng trưng bày và các nhà hàng tốt nhất ở Berlin.
Khi chỉ nhắc đến ẩm thực Đức, mỗi du khách đều tự vẽ ra cho mình một bức tranh về một bàn tiệc sang trọng, đầy đặn. Ở trung tâm của thiên đường ẩm thực này - sườn heo hầm, được bao quanh bởi đội quân xúc xích hun khói và hàng loạt ly bia thơm ngon. Nhưng thủ đô của Đức không chỉ có các món ăn truyền thống mà còn có cơ hội nếm thử các món ăn dân tộc của các quốc gia khác nhau và những thử nghiệm sáng tạo của các đầu bếp hiện đại.
Truyền thống của Đức
Nơi tốt nhất để bắt đầu làm quen với ẩm thực của bạn ở Berlin là nhà hàng Zillemarkt, nơi họ nấu ăn theo công thức địa phương cũ. Tổ chức này đã kỷ niệm một trăm năm thành lập, vì vậy chúng tôi có thể tự tin nói rằng nó có một truyền thống lâu đời. Và nhà hàng được đặt tên để vinh danh nhiếp ảnh gia và nghệ sĩ đồ họa nổi tiếng người Đức Heinrich Zille, người có những thử nghiệm sáng tạo mà người Đức vô cùng kính trọng.
Hương thơm của thời gian
Nante-Eck - một nhà hàng đô thị nổi tiếng khác với ẩm thực Đức mời bạn du hành qua những trang lịch sử. Thiết kế nội thất theo phong cách thẩm mỹ viện Châu Âu cuối thế kỷ 19 - đầu thế kỷ 20. Thực đơn bao gồm các món ăn và đồ uống đặc trưng của vùng Berlin:
- gan bê mềm nhất kiểu Berlin;
- chảo cá spreewald chảy nước miệng;
- Chân giò hầm bắp cải là món ăn được mùa.
Một ly (hai, ba) bia trắng Berlin là một sự bổ sung tuyệt vời cho mỗi món ăn này.
Càng ngon càng tốt
Những liên tưởng như vậy xuất hiện giữa những vị khách của nhà hàng với cái tên thú vị Maximilians. Không ai bỏ đói hay thất vọng, và bầu không khí vui vẻ thịnh hành ở đây vào cuối tuần và ngày lễ khuyến khích sự xuất hiện của những người hâm mộ trung thành mới của tổ chức.
Các đầu bếp nhận thức rõ rằng không có món ăn và công thức nước ngoài nào có thể so sánh với thịt lợn rán, xúc xích hoặc sườn được chế biến theo công thức truyền thống của vùng Bavaria. Và chỉ có rất ít loại đồ uống trên thế giới có thể cạnh tranh được với bia Đức, thậm chí có loại còn thua cả về chất lượng và số lượng.
