Ẩm thực UAE là một nền ẩm thực chịu ảnh hưởng của các đặc điểm tôn giáo và khí hậu của đất nước.
10 món ăn hàng đầu nên thử ở UAE
Ẩm thực quốc gia của UAE
Thông thường, thịt bò, thịt dê và các loại thịt khác được chiên trên chảo mà không thêm mỡ: ở UAE, bạn nên thử thịt bò hoặc thịt cừu nướng tẩm ướp, thịt viên chiên và thịt nguội nướng.
Ẩm thực UAE nổi tiếng với các món cá. Vì vậy, ở đây họ thưởng thức bánh nướng hình tam giác (bánh phồng) với nhân cá ("briki"), bổ sung chanh và rau thơm, cũng như thịt nướng cá và cá muối, được nấu bằng bột và gia vị (như một phần bổ sung cho món ăn, một loại nước sốt đặc biệt có tác dụng đổ cá trước khi phục vụ). Để có một bữa ăn nhẹ ngon miệng, hãy chọn trứng cá muối cà tím (mutabbal) hoặc phô mai nóng chảy manakish với các loại thảo mộc và ô liu bọc trong bánh mì pita hoặc bánh mì pita.
Điều đáng chú ý là các món ăn địa phương khá cay, vì chúng được gia vị hào phóng với hạt mè, ớt, thìa là, cà ri, rau mùi và các loại gia vị khác.
Các món ăn Ả Rập phổ biến:
- “Kustileta” (cốt lết cừu với các loại thảo mộc và gia vị);
- "Guzi" (món thịt cừu với cơm và các loại hạt);
- Al-mandi (gà hấp mật ong);
- “Samman” (một món ăn làm từ gạo, rau và thịt chim cút);
- “Kusa makhshi” (bí ngòi nhồi thịt);
- “Mehallabia” (bánh pudding hạt dẻ cười).
Thưởng thức ẩm thực dân tộc ở đâu?
Nhiều nhà hàng tốt có thể được tìm thấy trong các khách sạn, nơi ngoài ẩm thực địa phương, các món ăn Thái, Mexico, Nhật Bản, Pháp và các món ăn khác được chế biến. Ngoài ra, các cơ sở phục vụ ăn uống trong khách sạn đều có giấy phép có cồn, điều này rất quan trọng đối với những người thích bổ sung đồ uống có cồn cho bữa ăn của mình. Xin lưu ý rằng một số nhà hàng chỉ cho phép khách trên 21 tuổi, vì vậy nếu bạn còn nghi ngờ tuổi tác, bạn có thể được yêu cầu xuất trình hộ chiếu.
Ở Dubai, bạn nên tìm đến “Mizaan” (khách đến nhà hàng này được thưởng thức các món ăn và đồ ngọt hiện đại và cổ điển của Ả Rập, cũng như mời họ thưởng thức nhiều loại đồ uống và hookah) hoặc “Al Areesh” (họ không phục vụ rượu, nhưng họ nấu thịt ngon ở đây. lạc đà con và các món ngon địa phương khác).
Các khóa học nấu ăn ở UAE
Những người muốn tham gia vào việc chuẩn bị các món ăn truyền thống được mời tham gia các khóa học nấu ăn được mở tại khách sạn "Park Hyatt" ở Dubai.
Một chuyến đi đến Các Tiểu vương quốc Ả Rập Thống nhất có thể được chuẩn bị cho lễ kỷ niệm Lễ hội Sôcôla (tháng Hai, Dubai) hoặc Lễ hội Ẩm thực Dubai (tháng Hai-tháng Ba) - những người có mặt có thể tham gia lễ hội ẩm thực và tại các sự kiện dành riêng cho Hương vị của Dubai và The Big Grill (ngày lễ dành riêng cho các món nướng), cũng như tham quan triển lãm ẩm thực Gulf Food.
