Thực phẩm ở Belarus nổi bật bởi chất lượng của các sản phẩm địa phương khá cao: điều này được khẳng định bằng nhiều chiến thắng tại các cuộc thi quốc tế.
Đồ ăn ở Belarus
Một loại rau phổ biến ở Belarus là khoai tây: người Belarus chiên, luộc, hầm, nướng, thêm vào món salad, và cũng có thể kết hợp với thịt, cá, rau.
Trong số các loại rau yêu thích khác của người Belarus, đáng chú ý là bắp cải, cà rốt, đậu và đậu Hà Lan - họ có thể nấu hơn 300 món ăn từ các sản phẩm thực phẩm này, chẳng hạn như gulbishnik, hernia, krupnik, tyuryu, machanka.
Nếu bạn đến Belarus, hãy nhớ thử các khóa học đầu tiên phổ biến:
- “kvass nấm” (súp dựa trên kvass bánh mì);
- súp "zhur" (giống của nó - nạc, sữa, với vandlin);
- "chladnik" (súp rau).
Đồ uống ở Belarus
Người Belarus thích uống nước trái cây ngọt từ bạch dương và cây phong, kvass (mận, lê, táo), rượu nho, mật ong, vodka, bia, rượu vang đỏ và rượu sâm banh.
Đến Belarus, bạn nên thử một loại đồ uống có cồn mạnh phổ biến ở nước này - rượu vodka (garelka), đặc biệt là các loại như bánh mì, nụ bạch dương, nam việt quất, với hạt tiêu và mật ong.
Ngoài ra, bạn nên thử một loại đồ uống có cồn không kém phần phổ biến ở Belarus - bia. Trong nhiều thế kỷ, đã có những nhà máy bia ở nước này sản xuất một loại đồ uống dựa trên hop theo công thức nguyên bản. Ngày nay truyền thống của họ được tiếp tục bởi các nhà máy bia hiện đại, đã nhiều lần nhận được giải thưởng trong các cuộc thi danh giá.
Đối với nước giải khát, nước khoáng rất phổ biến ở Belarus, và điều này là do thực tế nó được chiết xuất trong các giếng nằm trong các khu vực sạch sinh thái của đất nước, ví dụ, trong lãnh thổ của các công viên và khu bảo tồn quốc gia.
Chuyến tham quan ẩm thực đến Belarus
Để làm quen với các món ăn ngon của vùng nông thôn nội địa, đồng thời tận hưởng thiên nhiên đẹp như tranh vẽ của vùng nông thôn và môi trường văn hóa của người Belarus, bạn có thể thực hiện một chuyến tham quan ẩm thực đến các ngôi làng Belarus. Bạn sẽ có cơ hội thưởng thức các món ăn được chế biến từ các sản phẩm hữu cơ và tự nhiên, đồng thời làm quen với truyền thống ẩm thực địa phương. Vì vậy, bạn có thể đến điền trang "Svityazenka", nằm ở làng Voroncha (quận Korelichi, vùng Grodno). Chắc chắn, những nữ tiếp viên hiếu khách sẽ chia sẻ cho bạn những bí mật về công thức nấu ăn của người Belarus lâu đời.
Nếu bạn muốn tham gia một bữa tiệc nướng ngon lành và vui nhộn với các lớp học chủ, hãy chắc chắn đến khu phức hợp nhà hàng “Expedition. Ẩm thực miền Bắc”(Minsk, Parnikovaya st., 50). Tên của nhà hàng được giải thích bởi thực tế là nhân viên của nó thường xuyên được cử đi nghiên cứu ẩm thực đến các vùng lãnh thổ phía bắc và dân cư thưa thớt của Nga, sau đó họ chia sẻ công thức nấu ăn với khách của nhà hàng.
Đến Belarus, bạn có thể thưởng thức những món ăn ngon dân tộc, hít thở bầu không khí trong lành nhất, đi dạo qua những cánh rừng thông, và cũng có thể dành thời gian tích cực tại các trung tâm giải trí.
