Ăn uống ở Estonia được đặc trưng bởi thực tế là các món ăn địa phương rất đa dạng và đã bị ảnh hưởng đáng kể bởi truyền thống ẩm thực của Đức, Nga và Thụy Điển.
Mặc dù thực tế là không có nhà hàng nào được trao sao Michelin trong nước, nhưng các cửa hàng ăn uống địa phương có tiêu chuẩn khá cao. Có thể khẳng định điều này qua việc các đầu bếp người Estonia thường xuyên được mời tham dự Cuộc thi ẩm thực quốc tế danh giá - Bocuse d'Or.
Đồ ăn ở Estonia
Chế độ ăn uống của người Estonia bao gồm thịt, cá, các sản phẩm từ sữa (sữa, pho mát, pho mát tự làm, kem chua, sữa chua), rau, các loại đậu, ngũ cốc, súp.
Nhiều món ăn Estonia được nấu không phải trong nồi hấp cách thủy mà ở môi trường lỏng - trong nước, sữa, kvass, kem chua sữa và hỗn hợp trứng sữa. Đối với thực phẩm chiên, chúng được chế biến trên cơ sở hỗn hợp sữa - bột và sữa chua.
Ở Estonia, zrazy rất đáng để thử; phô mai caraway; Thịt lợn hầm kiểu Estonia với lúa mạch và dưa cải bắp (mulgikapsas); patê từ thịt lợn rừng, nai hoặc gấu; thạch thịt lợn (om); xúc xích huyết (Verivorst); cá hồi hun khói (suitulohe); một món ăn làm từ cá trích Baltic, thịt xông khói và kem (silgusoust); sườn heo chiên giòn; chân giò hầm đậu Hà Lan; cá trích ngâm; súp việt quất với bánh bao; súp với bia.
Và những người hảo ngọt sẽ có thể thưởng thức sô cô la với các loại hạt, bánh ngọt, đồ ngọt có nhân bạc hà, cà phê, hạt và rượu mùi.
Ăn ở đâu ở Estonia? Dịch vụ của bạn:
- các quán cà phê và nhà hàng, nơi bạn có thể thưởng thức các món ăn địa phương và các món ăn khác trên thế giới (Ấn Độ, Trung Quốc, Ý và thậm chí các nhà hàng với ẩm thực thời Trung cổ được mở trong nước);
- quầy bar bán đồ ăn nhanh và quầy nướng ngoài trời, nơi bạn có thể thưởng thức cá hồi hun khói và xúc xích ngon ngọt;
- tiệm bánh pizza và nhà hàng thức ăn nhanh.
Đồ uống ở Estonia
Đồ uống phổ biến của người Estonia là trà, cà phê, “Vanna Tallin” (rượu mùi rum), bia, hoogvein (rượu hâm nóng với gia vị).
Những người yêu thích bia chắc chắn nên thử các thương hiệu địa phương A. Le Cock và Saku. Bia, giống như các thức uống có cồn khác, có thể được gọi trong các quán cà phê, quán bar và quán rượu.
Chuyến tham quan ẩm thực đến Estonia
Nếu muốn, bạn có thể đến Estonia để tham dự “Festival of Good Food” - bạn sẽ tham quan hội chợ ẩm thực (tại hội chợ, bạn có thể mua các sản phẩm không có bán trong siêu thị), thi chế biến món ăn, thi câu cá.
Những người sành ăn, bất kể khả năng tài chính của họ như thế nào, sẽ có thể dễ dàng đến Estonia để làm quen với ẩm thực địa phương, và tất cả là nhờ vào thực tế là bữa tối 4-5 món tại các cơ sở địa phương sẽ có giá rẻ hơn 2 lần so với những nơi khác Các nước EU.
