Ngành công nghiệp rượu vang ở Úc là một trong những ngành công nghiệp trẻ nhất trên hành tinh. Cây nho được trồng đầu tiên chỉ xuất hiện ở đây vào cuối thế kỷ 19, và do đó trong nhiều năm đất liền được coi là vùng ngoại ô rượu vang, điều này không ai coi trọng. Nhưng vào cuối thế kỷ XX, rượu vang Úc bất ngờ bùng nổ trên thị trường thế giới, làm kinh ngạc những người sành rượu bởi sự độc đáo và chất lượng đáng kinh ngạc của chúng.
Ở xứ sở chuột túi
Trong một thời gian dài, chỉ có những người sành ăn địa phương đi cùng với đàn chuột túi mới tham gia vào các chuyến du lịch rượu vang ở Úc. Ngày nay, ngày càng có nhiều đồng hương của chúng tôi cố gắng nhìn thấy lục địa xa xôi và kết hợp kinh doanh với niềm vui, thực hiện chuyến tham quan rượu vang đến những vùng tốt nhất của nó.
Sự phát triển mạnh mẽ của nghề trồng nho và mở rộng các đồn điền cho phép người Úc tăng đáng kể khối lượng sản xuất. Những thành tựu mới nhất trong lĩnh vực nông nghiệp đã đóng góp đáng kể vào sự thịnh vượng của ngành sản xuất rượu vang. Chất lượng rượu vang của Úc luôn bị ảnh hưởng bởi công nghệ sản xuất hiện đại cực kỳ hợp vệ sinh.
Tính năng sản phẩm
Không thể nhầm lẫn phong cách riêng của Úc với bất kỳ loại rượu nào khác. Tất cả các loại rượu đều có hương trái cây thanh khiết, hương thơm và dư vị của chúng được cấu trúc bởi quá trình già hóa trong thùng gỗ sồi. Đồng thời, loại giá của phần lớn rượu vang Úc khá dân chủ và cho phép những người sành ăn có thu nhập trung bình thậm chí mua một sản phẩm như vậy.
Nhiều loại rượu vang Úc được pha trộn, tức là chúng được làm từ nho chín ở các vùng khác nhau của đất nước. Trộn các loại trái cây trái với cách làm rượu vang của người châu Âu, nhưng người Úc tin rằng chính việc lựa chọn và phối trộn nguyên liệu một cách cẩn thận mới là chìa khóa thành công của họ. Bí quyết của các nhà sản xuất rượu địa phương đảm bảo chất lượng rượu ổn định từ năm này qua năm khác, bất kể thời tiết hay các điều kiện khác.
Các vườn nho chính tập trung ở phần phía nam của lục địa, nơi có khí hậu đặc biệt ôn hòa. Dấu hiệu nổi bật của toàn bộ loại rượu vang Úc khổng lồ luôn là sản phẩm từ giống Syrah, được xuất khẩu từ Pháp. Những loại trái cây này cung cấp nhiều cơ hội để sáng tạo, và các nhà sản xuất rượu vang Úc chế biến từ Syrah và rượu vang nhẹ, món tráng miệng phong phú và đồ cổ điển với tông màu da và hương vị ớt đỏ.
Chọn cái gì?
Để phân loại rượu vang của Úc, quốc gia này đã đưa ra một hệ thống đặc biệt đảm bảo tính chính xác của thông tin ghi trên nhãn chai. Dữ liệu chính mà nhà sản xuất rượu có nghĩa vụ thông báo cho người tiêu dùng là năm thu hoạch, loại quả mọng và vùng mà chúng được thu hoạch.
