Đồ ăn ở Ethiopia có đặc điểm là ở các thành phố lớn, bạn có thể thưởng thức cả ẩm thực địa phương và quốc tế (giá đồ ăn trong nước vừa phải).
Đồ ăn ở Ethiopia
Ẩm thực Ethiopia bị ảnh hưởng bởi truyền thống ẩm thực của các nước láng giềng (Somalia, Eritrea). Sự khác biệt chính của nó nằm ở chỗ không có dao kéo và đĩa - thay vào đó, bánh tráng nướng (bánh teff) được sử dụng và sử dụng tất cả các loại gia vị, được sử dụng để nêm hầu hết các món ăn và đồ uống (bạch đậu khấu, cỏ xạ hương, nghệ tây, mù tạt, ớt đỏ, húng quế, rau mùi).
Chế độ ăn kiêng của người Ethiopia bao gồm thịt, cá, rau, trái cây, các loại đậu.
Ở Ethiopia, bạn nên ăn món trứng hầm và hành tây, tẩm gia vị ("wat"); thịt chiên trong nước sốt cay (“tybsy”); thịt hấp với nước sốt và bắp cải địa phương ("bryndo"); trứng kiểu châu Phi (bánh mì nướng với giăm bông và trứng luộc chín mềm ở trên).
Những người yêu thích sự kỳ lạ sẽ có thể thưởng thức "akpolukaza" - một món ăn được làm từ lá cọ và một số loại sâu; nhện và cào cào chiên trong dầu cọ; thịt rắn, thằn lằn và cá sấu.
Và những người thích ngọt nên thử bánh mì (hương vị của chúng giống như bánh gừng), trái cây tươi và trái cây trong xi-rô, thạch, mousse.
Ăn ở đâu ở Ethiopia?
Dịch vụ của bạn:
- các quán cà phê và nhà hàng quốc gia, Trung Quốc, Ấn Độ, Ý;
- quán ăn và các cơ sở thức ăn nhanh khác.
Các món ăn địa phương không thể được gọi là lành mạnh và ngon, bởi vì thường ở các cơ sở quốc gia, khách được phục vụ cá nấu quá chín, rau nấu quá chín và thịt hầm. Ngoài ra, trong các nhà hàng ở Ethiopia, không hiếm thức ăn thừa của ngày hôm qua được chiên trong dầu vào ngày hôm sau, do đó “tạo ra” một món ăn mới.
Đồ uống ở Ethiopia
Đồ uống phổ biến của Ethiopia là cà phê, trà, nước trái cây, sữa lạc đà, bia lúa mạch (Tella), rượu vang trắng và đỏ, moonshine thảo mộc mật ong (taj).
Ở trong nước, bạn có thể và nên uống bia nhà máy và nhất định bạn không nên thử bia tự làm (nó có vị đắng và thứ gì đó thường trôi nổi trong các món ăn mà nó được rót vào).
Tour ẩm thực đến Ethiopia
Trong chuyến du lịch ẩm thực Ethiopia, bạn không chỉ có thể thưởng thức các món ăn dân tộc lạ miệng mà còn có thể tham gia một nghi lễ kết hợp với uống cà phê (nghi lễ này được thực hiện ở các quán cà phê và nhà hàng Ethiopia, cũng như tại nhà của cư dân địa phương).
Những kỳ nghỉ ở Ethiopia là cơ hội tuyệt vời để tham gia một chuyến tham quan sinh thái (thảo nguyên châu Phi, công viên quốc gia, rừng sâu, hồ, thác nước), xem các điểm tham quan tôn giáo, văn hóa và lịch sử tại cơ sở của Addis Ababa, Lalibela và Gondar, thưởng thức các món ăn ngon của ẩm thực Ethiopia.
