Mô tả về điểm tham quan
Nhà máy sản xuất rượu sủi bọt Novy Svet được thành lập vào năm 1878 bởi Hoàng tử LS Golitsyn, người sáng lập ra ngành sản xuất rượu công nghiệp của Nga. Mặc dù rượu vang sủi bọt tương tự như rượu sâm panh đã được sản xuất ở Crimea từ rất lâu trước Golitsyn, nhưng đây chỉ là sự bắt chước của rượu vang Pháp. Nhưng anh ấy không chỉ đạt được chất lượng (và ổn định), mà còn nhận được sự công nhận quốc tế ở mức cao nhất.
Một tòa nhà ánh sáng theo phong cách lâu đài thời trung cổ, có bốn tháp, được xây dựng bởi L. S. Golitsyn cho các nhân viên của nhà máy rượu. Anh và gia đình sống trong một ngôi nhà riêng biệt (ngôi nhà đã được bảo tồn), và một trong những tòa nhà (bên cạnh "lâu đài") đã được bảo tàng của anh chiếm giữ, nơi lưu giữ nhiều giá trị và sự quý hiếm liên quan đến nghề nấu rượu. Thật không may, hầu như không có gì còn sót lại từ bộ sưu tập độc đáo của Golitsyn.
Nhưng Bảo tàng Lịch sử của Nhà máy Champagne hiện tại đưa ra một ý tưởng về tính cách phi thường của hoàng tử và công việc kinh doanh chính của cuộc đời ông - sản xuất rượu sâm banh. Tại đây, bạn có thể làm quen với lịch sử của ngôi làng và nhà máy rượu vang và tất nhiên, tham gia nếm thử rượu sâm panh hảo hạng. Một phòng nếm thử 100 chỗ ngồi mới đã được mở ở tầng hầm của nhà Golitsyn. Trong quá trình xây dựng lại, lò sưởi đã được khôi phục lại, ngọn lửa lạo xạo và ánh sáng của những ngọn nến được thắp sáng tạo nên một bầu không khí đặc biệt ấm áp và thoải mái.
