Thực phẩm ở Azerbaijan được đặc trưng bởi thực tế là các món ăn quốc gia rất ngon, đặc biệt, đa dạng và hài lòng.
Đồ ăn ở Azerbaijan
Chế độ ăn uống của người Azerbaijan bao gồm súp, thịt (thịt bò, thịt cừu, thịt gia cầm), rau (cà tím, cà chua, cây me chua, rau bina, bắp cải, hành tây), cá và các sản phẩm từ sữa. Người Azerbaijan thích nêm các món ăn của họ với các loại gia vị như hồi, thì là, rau mùi, thì là, cần tây, húng quế, thì là, mùi tây.
Người Azerbaijan ăn nhiều món thịt với pho mát, pho mát cừu và đồ uống từ sữa lên men. Và thông lệ là ăn tuyệt đối bất kỳ món nào với tất cả các loại đồ ăn kèm.
Pilaf đặc biệt phổ biến trong nước (có hơn 40 công thức nấu ăn cho món ăn này): nó được chế biến với thịt gà hoặc thịt cừu, và bạn cũng có thể thưởng thức cơm thập cẩm trái cây ngọt ngào tại đây.
Ở Azerbaijan, bạn nên thử món cơm thập cẩm, thịt nướng, lula-kebab, thịt cừu và thịt bò donar, kufta, dolmasy (một món ăn như bắp cải cuộn, lá nho, hạt tiêu, cây me chua với thịt, trái cây và các loại nhân khác), trò chơi chiên, nhiều món súp khác nhau (thịt nóng hoặc lạnh với kefir).
Và những người hảo ngọt sẽ rất thích thú với món bánh mì halva, baklava, món ăn Thổ Nhĩ Kỳ, kozinaki, dưa hấu, mứt quả óc chó non, cây chó đẻ và táo trời.
Ăn ở đâu ở Azerbaijan? Dịch vụ của bạn:
- các quán cà phê và nhà hàng cung cấp cho du khách của họ để gọi các món ăn quốc gia và các món ăn khác trên thế giới;
- quán trà và nhà hàng thức ăn nhanh.
Đồ uống ở Azerbaijan
Đồ uống phổ biến của người Azerbaijan là trà (đen, xanh lá cây, thảo mộc), bánh gato (sản phẩm sữa lên men), ayran, sherbet (dâu tây, cam quýt và các loại trái cây khác có thêm đường và đá), cà phê đen, nước khoáng (“Sirab”, “Daridag”, “Badamly”, “Isti-su”, “Turshu-su”), bia, rượu vang, rượu cognac, rượu mạnh.
Trà ở Azerbaijan luôn được uống ở mọi nơi và mọi lúc, và thường thêm bạch đậu khấu, quế, gừng, nước hoa hồng, cỏ xạ hương và các loại gia vị khác vào đó.
Chuyến tham quan ẩm thực đến Azerbaijan
Thực hiện chuyến du lịch ẩm thực đến Azerbaijan, bạn sẽ tham quan thành phố Baku và thưởng thức ẩm thực quốc gia tại những nhà hàng tốt nhất (uống trà truyền thống sẽ đóng vai trò là bước hoàn thiện của bất kỳ bữa ăn nào).
Là một phần của chuyến tham quan ẩm thực, bạn sẽ được đưa đến ngôi làng trên núi Lahich - tại đây bạn sẽ được chiêu đãi món thịt cừu hoặc thịt gà shashlik, ăn kèm với cà chua tươi, dưa chuột, ớt chuông và rau thơm, cũng như kebab bọc trong lavash và trang trí với hành tây và rau thơm.
Và tại thành phố Sheki, bạn có thể thử món súp - một món súp làm từ thịt cừu, rau, đậu Hà Lan, mận anh đào và các loại gia vị, cũng như bánh bao Azerbaijan (bushbara). Và với những món ăn này bạn chắc chắn sẽ được phục vụ rượu vang đỏ khô "Caravan Saray".
Những người sành ăn sẽ đặc biệt thích thú với một chuyến đi đến Azerbaijan - tại đây họ có thể thưởng thức các món ăn từ thịt và cá tinh tế nhất, các loại kẹo và đồ ngọt được làm từ nước trái cây và đường mía.
